sunn sommermat.pdf - FARE!

ThomasA sine oppskrifter ”Sunn sommermat” Vol. 7
Diett sjokoladesaus
2,4 dl skummet melk
50 g ren mørk kokesjokolade
2 ts maismel
1 ts splenda
Søte sauser – egnet til dessert/kos
Varm forsiktig opp melken, ha i sjokolade og rør til den er oppløst. Tas av varmen og hell litt melk i en
kopp. Løs opp maismelet i denne sammen med splenda. Rør dette inn i sjokolademelken til det er
tykt. Rør hele tiden.
Enkel vaniljesaus
4 dl skummet melk
2 egg
2 ts potetmel
1 ss splenda
1 ss vaniljesukker
Visp lett sammen melk, egg, splenda og potetmel i en kjele. Varm opp under omrøring, men ikke la
sausen koke. Sett kjelen til avkjøling når vaniljesausen er passe tykk. Smak til med vaniljesukker.
Server enkel vaniljesaus til rips, blåbær eller bringebær som hverdagsdessert. Vaniljesausen er rask å
lage, faktisk like rask som å lage av en pose, og smaken blir hjemmelaget og god, samt sunnere.
Jordbærsaus
0,5 dl splenda
1/2 dl vann
2 stjerneanis
200 g jordbær, fryst og tint
saften av 1/2 sitron
Kok opp splenda, vann og stjerneanis. Avkjøl sukkerlaken.
Ta ut stjerneanisen. Ha sukkerlake, jordbær og sitronsaft i en matprosessor og kjør det til en jevn
saus.
Sausen er holdbar i 1 uke i kjøleskapet.
Kiwisaus
1 dl vann
1/4 dl splenda
2 kiwi
Kok opp vann og splenda og avkjøl. Mos kiwi fruktene og ha det i en glassbolle. Hell på sukkervann.
Serveres avkjølt.
85