sunn sommermat.pdf - FARE!
sunn sommermat.pdf - FARE!
sunn sommermat.pdf - FARE!
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ThomasA sine oppskrifter ”Sunn <strong>sommermat</strong>” Vol. 7<br />
Mager sjokoladekake<br />
150 g fullkornsknekkebrød<br />
10 ss splenda<br />
1 stk egg<br />
Fyll:<br />
300 g (1 beger) cottage cheese<br />
1,5 dl splenda<br />
2 ss Vaniljesukker<br />
3 ss hvetemel<br />
4 stk egg<br />
75 g mørk sjokolade, smeltet<br />
Knus knekkebrødene og bland dem med splenda og sammenpisket egg. Press dette ut i bunnen av en<br />
springform (22 cm i diameter).<br />
Kjør Cottage Cheese jevn i en food processor, og tilsett splenda, Vaniljesukker og mel. Ha i eggene,<br />
ett om gangen. Del røren i to porsjoner og ha smeltet sjokolade i den ene.<br />
Hell vekselvis de to rørene i formen og trekk en gaffel igjennom for å lage mønster.<br />
Stek kaken midt i ovnen (175°C i ca 45 minutter) og la den deretter avkjøles i formen. Pynt gjerne<br />
med pasjonsfrukt.<br />
Selvgodt er velgjort.<br />
Morgenboller med Bran Flakes<br />
1 porsjon<br />
25 g gjær<br />
1 dl lunken vann<br />
1 ts splenda<br />
1 knivspiss salt<br />
3 dl skummet kulturmelk<br />
1 ss vindruekjerneolje<br />
1 ts støtt kardemomme<br />
4 dl Bran Flakes<br />
ca. 500 g siktet speltmel<br />
1 porsjon gir ca 12 boller<br />
Løs opp gjæren i vannet. Tilsett salt, splenda, skummet kulturmelk, olje, kardemomme og bran<br />
flakes.<br />
Tilsett melet litt av gangen til deigen slipper skålen og kan tas ut på bordet og eltes. Sett deigen til<br />
kald heving med et klede over 3-4 timer eller natten i kjøleskapet.<br />
Slå deigen ned og form til 12 boller, som etterhever på bakeplaten 20 minutter. Pensle med egg og<br />
dryss med lettknuste bran flakes. Bak i 15-20 minutter ved 200 grader til de er gylne.<br />
57
Change language