sunn sommermat.pdf - FARE!

More documents

Recommendations

Info

ThomasA sine oppskrifter ”Sunn <strong>sommermat</strong>” Vol. 7 Cottage cheese salat 2 porsjoner ½ kg brokkoli 100 g kokt skinke 1 beger (3 dl) Cottage Cheese 1 dl pistasjnøtter eller pekannøtter litt olivenolje blandet med sitronsaft og balsamicoeddik Skjær pølsa i biter og sprøstek i tørr panne.La fettet renne av på et papir. Avkjøl. Kok brokkoli i biter i lettsaltet vann i 5 min. Avkjøl raskt i kaldt vann. Anrett brokkoli,Cottage Cheese, skinke og nøtter på et fat.Serveres gjerne med godt brød til. Drypp over olje smak til med eddik Gomme 2 porsjoner ½ l skummet melk 50 g lettere geitost, revet 1 dl skummet kulturmelk 1 ss semulegryn ¼ dl skummet melk ½ ts malt anis ½ dl rosiner Kok opp melken og la osten smelte i. Rør inn kulturmelk, og gi et oppkok under røring slik at melken skiller seg. La dette koke videre i 2 timer slik at væske fordamper og gommen blir tykkere. Rør semulegrynene til glatt jevning med melk og rør inn i gommen. Smak til med anis og avkjøl. Dryss på rosiner og server kald. Avokadomos med reker 2 porsjoner Avocado 2, modne Løk 1, finhakket Pepper 2 ts, nykvernet Sitronsaft 2 ss Reker 500 g, pillede Krydderurter hakket til dryss (dill, persille, basilikum) Del avocadoene i 2 og mos kjøttet. (Skallet skal igjen fylles). Ha avocadomos i en bolle og bland inn løk, pepper og sitronsaft. Fordel fyllet i avocadoskallene og legg rekene oppå. 96
ThomasA sine oppskrifter ”Sunn <strong>sommermat</strong>” Vol. 7 Sommerlig smørbrød 2 porsjoner 2 stk polarbrød 37 ½ g lettere hvitost Krydderkokte pærer: 1 stk faste pære ½ dl vann ½ dl splenda ½ stk stjerneanis 1 ½ stk hel nellik ½ stk hel kanel 1 stk hel pepper (pepperkorn) frø av ¼ stk vaniljestang Start med pærene. Kok vann, splenda og krydder i ca. 10 minutter under lokk. Skrell pærene, stikk ut kjernehusene og skjær pærene i tynne skiver. Gi dem et oppkok i krydderlake, ta kokekaret til side og avkjøl pærene i laken. Ta dem opp og la dem renne godt av. Smør halve polarbrød med ost, legg på pæreskiver og dekk med brød. Kylling med hvit og grønt følge 2 porsjoner Grønnsaker: 1 stk gulrot 1 bunt reddik ¼ stk kinakål ½ bunt vårløk Dressing: ¼ dl limesaft ¼ dl soyasaus ½ båt knust hvitløk 1 ss sesamolje 1 ½ dl naturris Kylling: ¼ dl soyasaus ¾ dl vann 2 stk kyllingfilet ¼ potte frisk koriander Skjær gulrøtter og reddiker i tynne strimler og snitt kålen fint. Finsnitt vårløken. Pisk limesaft, soyasaus, presset hvitløk og sesamolje sammen til en dressing. Bland dressingen med grønnsakene og la dem marinere mens ris og kylling tilberedes. Kok risen etter anvisning på pakken. Hell soyasaus og vann i en kjele og kok opp. Legg kyllingfiletene i kjelen og damp dem under lokk ved svak varme i ca. 10 minutter til de er gjennomkokte. Del kyllingfiletene i biter. 97
Page 1 and 2:
ThomasA sine oppskrifter ”Sunn so
Page 3 and 4:
Page 5 and 6:
Page 7 and 8:
Page 9 and 10:
Page 11 and 12:
Page 13 and 14:
Page 15 and 16:
Page 17 and 18:
Page 19 and 20:
Page 21 and 22:
Page 23 and 24:
Page 25 and 26:
Page 27 and 28:
Page 29 and 30:
Page 31 and 32:
Page 33 and 34:
Page 35 and 36:
Page 37 and 38:
Page 39 and 40:
Page 41 and 42:
Page 43 and 44:
Page 45 and 46: ThomasA sine oppskrifter ”Sunn so
Page 95: ThomasA sine oppskrifter ”Sunn so
show all

sunn sommermat.pdf - FARE!

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?