sunn sommermat.pdf - FARE!
sunn sommermat.pdf - FARE!
sunn sommermat.pdf - FARE!
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ThomasA sine oppskrifter ”Sunn <strong>sommermat</strong>” Vol. 7<br />
Sommerlig smørbrød<br />
2 porsjoner<br />
2 stk polarbrød<br />
37 ½ g lettere hvitost<br />
Krydderkokte pærer:<br />
1 stk faste pære<br />
½ dl vann<br />
½ dl splenda<br />
½ stk stjerneanis<br />
1 ½ stk hel nellik<br />
½ stk hel kanel<br />
1 stk hel pepper (pepperkorn)<br />
frø av ¼ stk vaniljestang<br />
Start med pærene. Kok vann, splenda og krydder i ca. 10 minutter under lokk. Skrell pærene, stikk ut<br />
kjernehusene og skjær pærene i tynne skiver. Gi dem et oppkok i krydderlake, ta kokekaret til side og<br />
avkjøl pærene i laken. Ta dem opp og la dem renne godt av.<br />
Smør halve polarbrød med ost, legg på pæreskiver og dekk med brød.<br />
Kylling med hvit og grønt følge<br />
2 porsjoner<br />
Grønnsaker:<br />
1 stk gulrot<br />
1 bunt reddik<br />
¼ stk kinakål<br />
½ bunt vårløk<br />
Dressing:<br />
¼ dl limesaft<br />
¼ dl soyasaus<br />
½ båt knust hvitløk<br />
1 ss sesamolje<br />
1 ½ dl naturris<br />
Kylling:<br />
¼ dl soyasaus<br />
¾ dl vann<br />
2 stk kyllingfilet<br />
¼ potte frisk koriander<br />
Skjær gulrøtter og reddiker i tynne strimler og snitt kålen fint. Finsnitt vårløken.<br />
Pisk limesaft, soyasaus, presset hvitløk og sesamolje sammen til en dressing. Bland dressingen med<br />
grønnsakene og la dem marinere mens ris og kylling tilberedes.<br />
Kok risen etter anvisning på pakken.<br />
Hell soyasaus og vann i en kjele og kok opp. Legg kyllingfiletene i kjelen og damp dem under lokk ved<br />
svak varme i ca. 10 minutter til de er gjennomkokte. Del kyllingfiletene i biter.<br />
97