sunn sommermat.pdf - FARE!
sunn sommermat.pdf - FARE!
sunn sommermat.pdf - FARE!
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ThomasA sine oppskrifter ”Sunn <strong>sommermat</strong>” Vol. 7<br />
Fruktfat med vaniljekesam<br />
4 porsjoner<br />
2 dl vaniljekesam<br />
½ stk vannmelon<br />
½ stk frisk ananas<br />
180 g rambutan (3 stk)<br />
3 skive carambola<br />
100 g bjørnebær<br />
100 g bringebær<br />
100 g jordbær<br />
Sommer snacks/godis<br />
Fyll en liten skål med vaniljekesam. Skjær vannmelon og ananas i skiver, og rambutan i to. Sett skålen<br />
med vaniljekesam i midten av et fat. Dander deretter frukt og bær rundt på fatet (som vist på bildet),<br />
og server.<br />
Kyllingsnacks<br />
4 porsjoner<br />
600 g kyllingvinger<br />
2 båt hvitløk<br />
2 dl ketchup uten sukker<br />
½ dl honning<br />
1 ss olje<br />
2 ts karri<br />
1 ss worchestershiresaus<br />
1 ts paprikapulver<br />
2 ts sitronsaft<br />
1 ts tabasco<br />
½ ts salt<br />
I stekeovn ved 200 °C<br />
Legg kyllingvingene i en ildfast form eller i langpannen. Bland sammen ingrediensene til grillsausen<br />
og pensle kyllingvingene godt. Stek i ca. 30 minutter.<br />
Kyllingvingene kan godt stekes dagen før evt. en piknik og varmes igjen på grillen. Server salat og<br />
tzatziki til.<br />
Glohete reker<br />
500g rå tigerreker med skall<br />
1 liten frisk rød chilli<br />
6 ss olivenolje<br />
2 hviltløksfedd hakket<br />
salt<br />
Godt brød, til servering<br />
Rens rekene, bortsett fra en del av halen. Fjern den svarte tarmen på undersiden. Skyll de godt under<br />
vann og tørk de godt med kjøkkenpapir. Del chillien på langs, fjern frø og finhakk kjøttet. Varm oljen i<br />
en stor kjele til den er rykende varm, tilsett hvitløk og fres dette i 30 sekunder. Tilsett reker, chilli og<br />
en klype salt. Stek i 2-3 min til rekene blir lyse røde og begynner å krølle seg. Serveres varme<br />
59
Change language