3.5.2.1 Sistemas Não-newtonianosSegundo os tipos <strong>de</strong> fluxo e a <strong>de</strong>formação, os materiais que não seguem a lei <strong>de</strong>fluxo <strong>de</strong> Newton são classificados como não-newtonianos (SINKO, 2008), e a maioriados fluidos farmacêuticos não segue essa lei, pois a viscosida<strong>de</strong> varia com a velocida<strong>de</strong><strong>de</strong> cisalhamento (AULTON, 2005).Comportamento não-newtoniano é observado em dispersões heterogêneas,como dispersões coloidais, emulsões e suspensões (SINKO, 2008), atualmente muitoaplicadas a sofisticados sistemas <strong>de</strong> liberação baseados em polímeros (AULTON,2005).Segundo o fluxo, os sistemas não-newtonianos po<strong>de</strong>m se apresentar comoplásticos (ou <strong>de</strong> Bringham), pseudoplásticos ou dilatantes (FLORENCE e ATTWOOD,2003, AULTON, 2005, SINKO, 2008). Os sistemas que apresentam fluxo do tipoplástico não fluem até que <strong>de</strong>terminado valor <strong>de</strong> cisalhamento, <strong>de</strong>nominado valorcedência, seja ultrapassado e a valores menores do que o valor <strong>de</strong> cedência o materialse comporta como um sólido (AULTON, 2005). Nos sistemas que apresentam fluxo dotipo dilatante observa-se um aumento da viscosida<strong>de</strong> com o aumento da velocida<strong>de</strong> <strong>de</strong>cisalhamento (AULTON, 2005).Neste trabalho será dada maior ênfase aos sistemas que apresentam fluxo do tipopseudoplástico, nos quais se observa a flui<strong>de</strong>z logo assim que uma tensão <strong>de</strong>cisalhamento é aplicada e, portanto, não há valor <strong>de</strong> cedência (AULTON, 2005, SINKO,2008). A viscosida<strong>de</strong> <strong>de</strong> um sistema pseudoplástico diminui com o aumento da tensão<strong>de</strong> cisalhamento, entretanto, não há um valor unívoco <strong>de</strong> viscosida<strong>de</strong> que possa serconsi<strong>de</strong>rado característico. As viscosida<strong>de</strong>s são calculadas como a inclinação da58
tangente à curva em um ponto específico e são conhecidas como viscosida<strong>de</strong>saparentes, apenas tendo significado indicando-se a tensão <strong>de</strong> cisalhamento na qual a<strong>de</strong>terminação foi realizada (AULTON, 2005, SINKO, 2008). Por este motivo arepresentação mais satisfatória para a viscosida<strong>de</strong> <strong>de</strong> sistemas pseudoplásticos é feitapor meio <strong>de</strong> uma curva <strong>de</strong> consistência (AULTON, 2005, SINKO, 2008).De acordo com Sinko (2000) o reograma curvado dos sistemas pseudoplásticos é<strong>de</strong>corrente da ação <strong>de</strong> cisalhamento sobre moléculas <strong>de</strong> ca<strong>de</strong>ia longa <strong>de</strong> materiaiscomo os polímeros lineares. Á medida que a tensão <strong>de</strong> cisalhamento é aumentada, asmoléculas <strong>de</strong>sor<strong>de</strong>nadas passam a alinhar seu eixo longitudinal na direção do fluxo.Esta orientação reduz a resistência interna no material, permitindo assim uma maiorvelocida<strong>de</strong> <strong>de</strong> cisalhamento para cada tensão <strong>de</strong> cisalhamento sucessiva. Além disso,parte do solvente associado às moléculas po<strong>de</strong> ser liberada, resultando em umabaixamento efetivo da concentração e do tamanho das moléculas dispersas, o que irátambém abaixar a viscosida<strong>de</strong> aparente (SINKO, 2008).3.5.2.2 TixotropiaA tixotropia po<strong>de</strong> ser <strong>de</strong>scrita como um fenômeno no qual se observa arecuperação isotérmica e relativamente lenta da consistência, perdida pelocisalhamento <strong>de</strong> um material <strong>de</strong>ixado em repo<strong>uso</strong> (REINER e SCOTT-BLAIR, 1967apud. SINKO, 2008). Embora o termo <strong>de</strong>va ser aplicado apenas a uma transformaçãoisotérmica do tipo sol-gel, tornou-se comum <strong>de</strong>screver como tixotrópico qualquer59
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Tabela 5: Resultados do teste de ex
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5.2.2 Determinação do pHA Tabela
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A figura 24 mostra os gráficos da
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