Semana Reset Inteiro
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BABAGANUSH AO ESTILO EGÍPCIO<br />
Ingredientes<br />
3 berinjelas médias orgânicas<br />
3 colheres de Tahine (1 colher<br />
de sopa para cada berinjela)<br />
1 xícara rasa de grão de bico<br />
cozido sem casca<br />
50 ml de azeite extra virgem<br />
1/2 colher de café rasa de<br />
cominho<br />
Sal<br />
1/2 dente de alho<br />
Suco de 1 limão siciliano<br />
Chia para enfeitar (opcional)<br />
Modo de preparo<br />
Lave as berinjelas e fure-as com a faca várias vezes.<br />
Leve-as ao forno bem baixo e deixe-as murchar, o fogo as ajudará assarem sem queimar<br />
a casca.<br />
Retire-as do forno e abra ao meio na vertical, retirando toda a polpa da casca, bata<br />
no “mix” ou liquidificador comum essa polpa juntamente com os outros ingredientes.<br />
Leve a geladeira.<br />
SEMANA RESET 72
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