Semana Reset Inteiro
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PURÊ DE BATATA DOCE ROSA<br />
COM QUEIJO TOFU AO CURRY<br />
Ingredientes<br />
3 batatas doce médias<br />
2 rodelas de beterraba cozida<br />
2 colheres de sopa óleo de coco<br />
1 colher de sopa de cebola ralada<br />
1/2 dente de alho<br />
Sal a gosto<br />
50 ml de água<br />
150 gramas de queijo tofu cortado<br />
em cubinhos<br />
1 colher de chá de curry<br />
Modo de preparo<br />
Cozinhe as batatas no vapor e amasse enquanto ainda estiver quente como um purê.<br />
Refogue a cebola e o alho no óleo de coco e acrescente a batata amassada.<br />
No Mix bata as rodelas de beterraba com os 50 ml de água e acrescente na panela<br />
junto com as batatas. Mexa bem e seu purê já está pronto.<br />
A parte, com o tofu já picado, em uma panela, acrescente 1 colher de óleo de coco<br />
com o curry, esquente um pouco, acrescente o tofu e dê uma “pinceladinha” de sal.<br />
SEMANA RESET 90
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