Эффективное животноводство №7(164) октябрь 2020

ЭФФЕКТИВНОЕ
ЖИВОТНОВОДСТВО
№ 7 октябрь
2020
65
На 35-й день произвольно собрали
приблизительно 1 кг помета для
оценки его влажности путем сушки
в печи при 105 °С в течение 24
часов. На 35-й день четыре птицы
из каждой клетки были случайным
образом отобраны, умерщвлены и
разделаны: грудка, голени и жировой
слой были отделены, а подушечки
лап оценивались по баллам
от 0 до 4, в зависимости от степени
тяжести пододерматита (Welfare
Quality, 2009 г.). Данные были статистически
проанализированы в программе
SPSS, версия 22. Средние
значения в группах сравнивались с
применением критерия Тьюки. Статистическая
значимость принималась
при P <0,05.
Результаты и обсуждение
Продуктивность и кажущаяся
илеальная доступность в 35 дней
выращивания
Результаты качества пищеварения
и убойного выхода тушки
представлены в таблице 1. Не наблюдалось
никакой существенной
взаимосвязи между принудительным
заражением и добавлением
B. amyloliquefaciens CECT 5940 в
отношении показателей смертности,
продуктивности или убойного
выхода тушки (P>0,05). Спровоцированное
заражение значительно
снизило прирост живой массы,
потребление корма и выход мяса
грудки, тогда как коэффициент конверсии
корма значительно увеличивался
(P<0,05). С другой стороны,
добавление B. amyloliquefaciens
CECT 5940 существенно повысило
прирост живой массы, потребление
корма, выход мяса грудки и улучшало
коэффициент конверсии корма
(P<0,05) независимо от условий
заражения. Не наблюдалось какого-либо
значительного влияния заражения
или добавления пробиотиков
на смертность, выход бедра и
жира (P>0,05).
Результаты, наблюдаемые в настоящем
исследовании, согласуются
с данными де Оливьера и др.,
2019 г., которые показали, что добавление
B. amyloliquefaciens CECT
5940 значительно улучшило ККК и
выход мяса грудки у бройлеров, которые
также были заражены Eimeria
и C. perfringens. Было отмечено,
что бройлеры с лучшим ККК были
способны лучше усваивать питательные
вещества для наращивания
мышечной массы, особенно
мяса грудки.
Расчетнные коэффициенты кажущейся
илеальной доступности аминокислот
представлены в таблице 2.
Взаимосвязи между заражением и
добавлением Ecobiol® в отношении
коэффициентов доступности не наблюдалось
(P>0,05). Заражение не
Таблица 1.
Показатели продуктивности и параметры тушки, оцененные
у бройлеров, получавших Ecobiol® 500 в условиях заражения
кишечными патогенами.
Группа
Прирост
массы
(кг)
Продуктивность в дни 0-35
Потребление
корма
(кг)
КККкорр.
(кг/кг)
Смертность
(%)
Убойный выход на
35-й день
Грудка
(%)
Голень
(%)
Жир
(%)
Без заражения 1737 2453 1,412 2,50 19,449 10,091 0,958
Без заражения
+ Ecobiol ® 1903 2644 1,389 2,50 20,520 9,875 0,898
Зараженная 1543 2343 1,520 2,50 17,918 9,750 0,961
Зараженная +
Ecobiol ® 1658 2435 1,490 3,33 18,370 9,583 0,970
Стандартная погрешность
средней
величины
Значения P
26,21 24,85 0,01 0,78 0,250 0,095 0,011
Зараженная <0,0001 <0,0001 <0,0001 0,597 <0,0001 0,113 0,058
Ecobiol ® <0,0001 <0,0001 0,043 0,597 0,046 0,350 0,255
Зараженная x
Ecobiol ® 0,301 0,326 0,800 0,597 0,386 0,727 0,121
Основные параметры
Зараженная
Нет 1820 a 2548 a 1,401 b 2,500 19,984 a 9,983 0,925
Да 1600 b 2386 b 1,505 a 2,915 18,144 b 9,672 0,965
Ecobiol ®
0 1640 b 2398 b 1,466 a 2,500 18,624 b 9,896 0,960
500 г/т 1780 a 2546 a 1,440 b 2,915 19,362 a 9,718 0,937
КККкорр. = коэффициент конверсии корма с учетом смертности. *Статистические
расчеты были выполнены с использованием двухфакторного дисперсионного анализа
со средним критерием Тьюки, который был достоверен при 5% вероятности.
влияло на коэффициенты доступности
аминокислот (P> 0,05) вероятно
потому, что отбор образцов проходил
через 9 дней после заражения
(день 9), что дало птицам время
на выздоровление. Добавление B.
amyloliquefaciens CECT 5940 значительно
увеличивало все коэффициенты
доступности аминокислот, особенно
цистеина, валина, глицина и
серина (P <0,05), независимо от условий
принудительного заражения.
Усиление кажущейся илеальной
доступности может быть связано с
уменьшением эндогенных потерь
аминокислот. Другой возможной
причиной может быть улучшение
целостности желудочно-кишечного
тракта, способствующее активности
ферментов у стенки кишечника.
Показатели здоровья, короткоцепочечные
жирные кислоты и определение
количества микроорганизмов
на 16-й день
Результаты количественной ПЦР
представлены в таблице 3. Взаимосвязи
между заражением и добавление
Ecobiol® не наблюдались
у всех бактериальных групп
(P>0,05). Популяции Clostridium
perfringens и Bacteroides spp. при заражении
были увеличены, тогда как
популяции Bacillus, Bifidobacterium
и Ruminococcus spp. были достоверно
снижены (P<0,05). С другой
стороны, популяции Bacillus и
Ruminococcus spp. были достоверно
увеличены при добавлении в рацион
B. amyloliquefaciens CECT 5940,
но в других бактериальных группах
изменений не было.
Настоящее исследование
показало, что добавления
B. amyloliquefaciens CECT 5940
(Ecobiol®) способны увеличивать
частоту обнаружения Ruminococcus.
Результаты количественного
определения короткоцепочечных
жирных кислот (SCFA) представлены
в таблице 4. Никакой взаимосвязи
между группами с заражением и
добавлением Ecobiol® в отношении
количественного определения SCFA
не наблюдалось (P>0,05). Концентрация
уксусной и масляной кислот
при заражении уменьшалась,
а молочной кислоты – значительно
увеличивалась (P <0,05). Добавление
в рацион B. amyloliquefaciens
CECT 5940 (Ecobiol®) значительно
увеличило концентрацию масляной
кислоты, вероятно, из-за наблюдаемого
увеличения количества
Ruminococcus spp. в слепой кишке