Эффективное животноводство №7(164) октябрь 2020

More documents

Recommendations

Info

82 Птицеводствоwww.agroyug.ruDOI 10.24411/9999-007А-2020-10038УДК 636:633.855Селина Т. В., старший научный сотрудникЯдрищенская О. А., ведущий научный сотрудник, канд. с.-х. наукШпынова С. А. , старший научный сотрудникБасова Е. А., научный сотрудникСибирский научно-исследовательский институт птицеводства –филиал ФГБНУ «Омский аграрный научный центр»E-mail: korm@sibniip.ruСЕМЕНА СОРГО САХАРНОГОВ КОМБИКОРМАХ ДЛЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВАннотация. В статье представлены результатыизучения влияния комбикормов с семенамисахарного сорго на зоотехнические, физиологическиеи экономические показатели выращиванияцыплят-бройлеров.Ключевые слова: цыплята-бройлеры, живаямасса, сохранность, мясная продуктивность, экономическаяэффективность.Введение.В обеспечении населения качественными продуктамипитания особое место отводится птицеводству,в частности мясному, оно базируется наиспользовании современных высокопродуктивныхкроссов, технологий содержания и кормления [1, 2].Основой для эффективного производства продуктовптицеводства является полноценное сбалансированноекормление. При этом во всех странахрасходы на корма ежегодно увеличиваются, аресурсы сырья для их производства уменьшаются.Поэтому в настоящее время птицеводы сталишироко использовать в рационе кормовое сырьеместного производства, позволяющее снизитьстоимость рационов и повысить качество мяса птицы[3, 4, 5, 6, 7, 8].Одним из наиболее перспективных кормовым сырьемявляется источник белка – сорго сахарное.Эта культура отличается исключительной засухоустойчивостью,высокой урожайностью, широкимиспользованием на корм для всех видов животныхи птицы, а также для продовольственных и техническихцелей [9, 10].Цель исследования – разработать комбикормас семенами сорго сахарного и изучить их влияниена рост, развитие и мясную продуктивность при выращиваниицыплят-бройлеров.Материал и методика исследований. Исследованиепроведено на цыплятах-бройлерах с суточногоAnnotation. The article presents the results ofstudying the effect of mixed feed with seeds of sugarsorghum on the zootechnical, physiological andeconomic indicators of growing broiler chickens.Keywords: broiler chickens, live weight, safety,meat productivity, economic efficiency.до 42- дневного возраста, было сформировано 2группы (контрольная и опытная) по 50 голов в каждой.Подопытные группы получали полнорационныйсбалансированный комбикорм: контрольнаягруппа – основной, опытная – с 30% семян соргосахарного.Каждому цыпленку был присвоен индивидуальныйномер меченья крыловым кольцом. Цыплятавсех групп содержались напольно по секциям. Условиясодержания (параметры микроклимата, фронткормления и поения, режим освещения, плотностьпосадки) всех групп были одинаковыми и соответствовалирекомендуемым нормам, указанным вметодических рекомендациях по работе с птицей.Перед постановкой эксперимента изучили химическийсостав и питательность семян сорго сахарногои кормовых ингредиентов. На основании полученныхданных разработали рецепты комбикормов.По химическому составу в семенах сорго сахарногосодержится: обменной энергии 316,74 ккал,сырого протеина – 10,20%, кальция – 0,20%, фосфора– 0,40%, натрия – 0,10%, сырой золы – 2,96%,сырой клетчатки – 6,02%, сырого жира – 2,87%, лизина– 0,26%, метионина – 0,16%, цистеина –0,17%При вводе 30% семян сорго сахарного в структурурациона уменьшалась доля пшеницы на 26,37-31,73%.Стоимость 1 т комбикорма в среднем за периодвыращивания бройлеров в контрольной группе
ЭФФЕКТИВНОЕЖИВОТНОВОДСТВО№ 7 октябрь202083составляла 26949,2 руб., при использовании соргосахарного в составе комбикормов повышаласьна 1,52% за счет увеличения доли дорогостоящихкормов (сои полножирной и масла растительного).Исследования показали, что использование вкомбикормах 30% семян сорго сахарного позволилообеспечить высокую продуктивность цыплятбройлеров(табл. 1).Таблица 1.Зоотехнические показатели цыплят-бройлеров.ПоказателиконтрольнаяГруппа1-я опытнаяСохранность, % 94 96Живая масса, г 2230,8 2397,50Среднесуточный прирост,гСреднесуточное потреблениекорма, гЗатраты корма на приростживой массы, кг52 55,9590,93 93,501,75 1,67Сохранность за период выращивания составила94-96%. Бройлеры опытной группы имели болеевысокую скорость роста по сравнению с аналогамиконтрольной группы на 7,60%. Среднесуточноепотребление комбикорма цыплятами-бройлерамиопытной группы увеличивались на 2,83%, но за счетбольшей живой массы затраты корма на 1 кг приростаснижались на 4,57%.Для изучения мясной продуктивности в 42-дневномвозрасте провели убой и анатомическую разделкуптицы. Так, убойный выход потрошеной тушкиопытной группы составил 73,4%, что больше контрольнойна 1,40%. Также стоит отметить, что основнымнаиболее ценными частями тушки являютсягрудные и ножные мышцы. Масса грудных мышцв опытной группе составила 389,3г, мышц бедра –202,1 г и голени – 150,2 г, что больше по сравнениюс контролем на 5,82, 8,56 и 6,86% соответственно.Использование сорго сахарного в рационе цыплят-бройлеровне оказало значительного влиянияна химический состав гомогената мышечной ткани(табл. 2), можно отметить незначительное повышениев грудных и ножных мышцах сухого вещества –на 1,36% и 0,51%, белка – на 0,34% и 0,25%, липидов– на 0,40% и 0,27%, энергетической питательности– на 0,22 МДж/кг (5,67%) и 0,14 МДж/кг (3,28%).По результатам опыта рассчитана экономическаяэффективность применения комбикормов с30 % семян сорго сахарного на 1000 гол. цыплят.Выручка от реализации мяса цыплят-бройлеровопытной группы выше контрольной на 25138,4 руб.,или 11,89%. Прибыли в опытной группе полученобольше по сравнению с контрольной на 36,6%.И, как следствие, рентабельность производства мясав опытной группе была выше на 10,0%.Заключение.Таким образом, использование 30% семян соргосахарного способствует увеличению живой массыбройлеров на 7,60%, среднесуточного потреблениякорма – на 2,83%, снижение затрат корма на 1 кгприроста – на 4,57%. По результатам анатомическойразделки тушек цыплят-бройлеров установлено,что во всех опытных группах содержалосьбольше съедобных частей и мышц по сравнениюс контрольной группой. Рентабельность производствамяса бройлеров опытной группы превышалапоказатель контрольной на 10,0%.ЛИТЕРАТУРА1. Фисинин В.И. Биологические и экономические аспектыпроизводства мяса бройлеров в клетках на полу /В.И. Фисинин, А.Ш. Кавтарашвили // Птицеводство. –2016. – №5. – С. 25-31.2. Мальцева Н.А. Эффективность использования в рационахцыплят-бройлеров продуктов переработки семянмасличных культур / Н.А. Мальцева, Е.И. Амиранашвили,Т.В. Селина // Становление аграрной наукии современны проблемы инновационного развитияАПК Сибири: Мат. Выездного заседания президиумаСибирского регионального отделения Россельхозакадемии(г. Омск, 24 августа 2013г.) / РАСХН, Сиб.Регион. Отд-е. – Новосибирск, 2013. – С. 125-130.3. Селина Т.В. Продуктивность цыплят-бройлеров прииспользовании льняного жмыха / Т.В. Селина [и др.]// Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.– 2019. – №5. – С. 42-47.4. Шпынова С.А. Природная кормовая добавка в комбикормахдля птицы / С.А. Шпынова [и др.]. // Птицаи птицепродукты. – 2019. – № 5. – С. 24-26.5. Селина Т.В. Сурепный и рыжиковый жмых в комбикормахдля перепелов / Т.В. Селина [и др.] //Эффективноеживотноводство. – 2020. – №5. – С. 26-27.6. Егоров И.А. Современные подходы к кормлению птицы/ И.А. Егоров // Птицеводство. – 2014. – № 4. – С. 11-16.7. Мальцев А.Б. Улучшение качества мяса цыплят-бройлеровпри использовании масел различных масличныхкультур (подсолнечника, льна, рыжика, рапса,сои, сурепки): Наставления / А.Б. Мальцев [и др.]. –Омск-Морозовка, 2013.8. Баранова Г.Х. Повышение мясной продуктивностиперепелов / Г.Х. Баранова [и др.] // Кормление сельскохозяйственныхживотных и кормопроизводство. –2017. – №9. – С. 33-44.9. Бакалай С.Г. Сорго – культура больших возможностей/ С.Г. Бакалай // Научный журнал Российского НИИпроблем мелиорации. – 2015. – №1 (05). – С. 83-90.10. Фомин Д.В. Продуктивность сахарного сорго в зависимостиот предшественника и удобрений / Д.В. Фомин// Вестник Казанского государственного аграрногоуниверситета. – 2016. – Т. 11. – №2. – С. 51-54.Таблица 2.Химический состав и энергетическая питательность грудных и ножных мышц цыплят-бройлеров, ( X ±S x ).Группасухоевещество, %Показателибелок, % жир, % зола, %энергетическаяпитательность, МДж/кгГрудные мышцыКонтрольная 24,21±1,67 21,24±0,92 0,61±0,40 1,11±0,09 3,88Опытная 25,57±1,70 21,58±0,93 1,01±0,42 1,10±0,09 4,10Ножные мышцыКонтрольная 21,96±1,51 17,94±0,83 3,04±0,52 0,99±0,09 4,27Опытная 22,47±1,53 18,19±0,83 3,31±0,54 0,98±0,09 4,41
Page 1 and 2:
ЭФФЕКТИВНОЕЖИВОТН
Page 3 and 4:
Page 5 and 6:
Page 7 and 8:
РЕДАКЦИОННО-ЭКСПЕР
Page 9 and 10:
Page 11 and 12:
Page 13 and 14:
СХПК «ПЛЕМПТИЦА-МО
Page 15 and 16:
Page 17 and 18:
Page 19 and 20:
Page 21 and 22:
Page 23 and 24:
Page 25 and 26:
Page 27 and 28:
Page 29 and 30:
Page 31 and 32: ЭФФЕКТИВНОЕЖИВОТН
Page 39 and 40: В Воронежской ЭФФЕ
Page 49 and 50: ВведениеВ отличие
Page 51 and 52: ЭФФЕКТИВНОЕ № 7 окт
Page 81: № 7 октябрь2020 XII МЕЖ
show all

Эффективное животноводство №7(164) октябрь 2020

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?