Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
48<br />
49<br />
T<strong>ut</strong>tifr<strong>ut</strong>ti ger mersmak.<br />
t<strong>ut</strong>tifr<strong>ut</strong>ti<br />
k å k å<br />
mandelanslag duchesse<br />
1,5 l ägg<br />
200 g äggula<br />
1 000 g socker<br />
200 g mandelmjöl<br />
875 g vetemjöl<br />
• Vispa upp ägg, äggula, socker<br />
• Sikta mjölet<br />
• Vänd ner mjöl och mandelmjöl i äggen<br />
• Fyll ringarna till 3/4 – delar och baka i 180° C, ca 30 min<br />
• Vänd upp på en pappersklädd plåt<br />
vaniljkräm<br />
frukt<br />
mördeg<br />
1 000 g florsocker<br />
2 000 g smör<br />
3 000 g vetemjöl<br />
2 – 3 st ägg<br />
• Blanda alla mördegsingredienserna<br />
• Ställ i kyl över natten<br />
• Kavla <strong>ut</strong> mördegen knappt 3 mm och fodra små tårtringar<br />
eller pajskal<br />
• Frys in skalen<br />
• När skalen frusit, bakas i 200° C, tills de fått<br />
vacker färg<br />
• Spritsa i vaniljkräm i mördegskalet<br />
• Dela duchesseanslaget i 4 delar och lägg i en botten<br />
• Lägg på mer vaniljkräm och dekorera sedan rikligt med frukt<br />
• Spraya eller pensla på gelé
Change language