et_atlas_final_son_hal

HAYVANLARDA ANTİBİYOTİK KULLANMAKHASTALIKLARA DAVETİYE ÇIKARIREndüstriyel üreticiler dev üretim tesislerinde hastalıkların bir yangın gibi hızlayayılmasını önlemek ve hızlı büyümeyi desteklemek için yüksek miktardailaç kullanıyor. Ama bunun bir tehlikesi var. Bakteriler insanların tedavisi içinvazgeçilmez bazı ilaçlara karşı direnç geliştiriyor.İlaçların aşırıkullanımını önlemekiçin bütün dünyadadaha sıkı denetimgerekiyorÖlüm sebebi; dizdeki küçük bir yara. Bu, sizekurgu gibi geliyor ama yakında gerçekolabilir. Dünya Sağlık Örgütü, hayvancılıksektöründe pervasızca antibiyotik kullanımınadevam edersek bir antibiyotik sonrası çağa gireceğimizve günümüzde tedavisi çok kolay olan pekçok sağlık sorununun tekrar ölümcül hale geleceğikonusunda uyarıyor. Antibiyotikler, hayvanlarınfabrika koşullarında ve oradan kesimhaneyegidene kadar hayatta kalmalarını garantialtına almak için kullanılıyor. Pek çoğu ise büyümeyihızlandırmak amacıyla hayvanlaraveriliyor. Antibiyotik verilen domuzun pazardasatılabilir ağırlığa gelmesi için domuz %10-15daha az yeme ihtiyaç duyuyor.Avrupa Birliği büyümeyi hızlandıran antibiyotiklerinkullanımını 2006 itibariyle yasaklamışolsa da yasağın, bu ilaçların çiftliklerde kullanımınabelirgin bir etkisi olmadı. Sistematik araştırmalarınortaya koyduğu sonuçlara göre sadece 2011yılında Avrupa Birliği üyesi 25 ülkede toplam8.500 ton antimikrobik ilaç dağıtıldı. Yıllık 1600tonla Almanya burada en yüksek paya sahip. Bunakarşılık veteriner kontrollerinin görece daha sıkıolduğu Danimarka’da yayınlanan raporlar, hayvanbaşına düşen antibiyotiğin Almanya’nın üçtebiri seviyesinde olduğunu gösteriyor.Dünyanın diğer yerlerinde ise bu değerliilaçların kullanımı herhangi bir yasağa ya dadüzenlemeye tabi değil. Çin’de her yıl 100.000ton antibiyotiğin hayvanlara verildiği ve bununçoğunlukla denetimsiz yapıldığı tahmin ediliyor.ABD’de hayvancılık sektöründe 2009 yılında13.000 ton antibiyotik kullanılmış ve bu rakam,bütün ülkede kullanılan antibiyotiğin %80’ine tekabülediyor.Endüstriyel hayvancılık geçtiğimiz birkaç onyılda hızlı bir büyüme gösterdi ve antibiyotiklerde bu sürecin arkasındaki başlıca etken oldu. Antibiyotikleriniki işlevi var: Hayvanların, kesimhaneyegelene kadar geçirdikleri korkunç süreçtehayatta kalmalarını sağlıyor ve çabuk büyümelerineyardımcı oluyor. Dünya Sağlık Örgütü’negöre günümüzde sağlıklı hayvanlara verilen antibiyotikmiktarı hasta insanlara verilenden fazla.Antibiyotiklerin büyümeyi hızlandırıcı olarakkullanılması dünyanın büyük kısmında yasal.Son döneme kadar gelişmiş dünyanın neredeysebütün et üretiminde hayvan yemlerine sürekli vedüşük dozajda antibiyotik karıştırılıyordu.Hayvanlara verilen antibiyotikler genellikleinsanların kullandıklarıyla aynı. Her antibiyotikuygulanışında bakterilerin buna direnç geliştirmeihtimali var. “Süpermikroorganizma” denenE-coli, salmonella ya da kampilobakter patojenlerbirden fazla antibiyotiğe dirençli ve bu sebeplede tedavi edilmeleri oldukça güç. Antibiyotiklerinhayvanlarda dikkatsizce kullanılması dirençsorununu ortaya çıkarıyor. Bu ilaçlar genelliklebütün bir sürüye, suya ya da yeme katarak uygu-Ne kadar uzaktayız – ABD’de antibiyotik ve dirençli bakteri dağılımıAntibiyotik satışları milyon pound / milyon kilogramlbs kilograms29.9 13.62011 yılında süpermarketlerden alınan numunelerderastlanan E.F bakterisi, yüzdeEWG2010Et ve kanatlı üretimi içinİnsanları tedavi etmek için81hindi69domuz107.703.52001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 201155dana39tavuk36ET ATLASI