Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Tabağında görmediklerin: Küresel besi hayvanı tedarik zincirinin sera gazı emisyonlarıHayvan ürünleri kaynaklı, milyon ton cinsinden CO 2eşdeğeriFAOYem dışı bitkiler içingerekli gübreÇiftlik <strong>son</strong>rasınakliye ve işleme0.2Kesimhane yan ürünleriYakıt olarak kullanılanlif ve gübre0.4Besi hayvanıür<strong>et</strong>imi3.5Sığır <strong>et</strong>i2.97.0İnek sütü1.4Yemür<strong>et</strong>imi3.3Koyun ve keçiManda sütü ve <strong>et</strong>i0.40.6Yem-dışı ürünlerTavuk <strong>et</strong>iDomuz <strong>et</strong>iTavuk yumurtası0.70.40.2veya kimyasal gübreler kullanılarak aşırı gübrelenmemeli.Sığırlar m<strong>et</strong>an gazı çıkarıyorlar: Et vesüt ür<strong>et</strong>icileri sıklıkla iklime oldukça zararlı bu gazın%28’inden sorumlu oldukları için suçlanıyor.Fakat hayvanlar otlaklarda y<strong>et</strong>iştirilirse bu gazınneredeyse tamamı çayırlar tarafından toprağabağlanabilir. Ayrıca bu hayvanlara yem katkısıolarak tahıl ve soya fasulyesi verilmemeli. Bu şekildebeslenen bir hayvan hektar başına konsantregıda ile beslenen hayvanlar kadar <strong>et</strong> ür<strong>et</strong>emez,fakat sera gazı emisyonları bakımından çevreyezararları çok daha az olur.Bilim insanları hayvancılığın iklime <strong>et</strong>kileriniazaltmanın yollarını arıyor. Fransız Araştırma Şirk<strong>et</strong>iValorex, mısır ve soya konsantresine dayalı diy<strong>et</strong>iyonca, k<strong>et</strong>en tohumu ve yeşil ot ile değiştirdi.Böylece geğirme <strong>son</strong>ucu ortaya çıkan gazlarınıniçerdiği m<strong>et</strong>an miktarında %20’lik bir azalma gözlendi.Galler’deki Aberystwyth Üniversitesi’ndenbilim insanları, sığırların yemlerine sarımsakekleyerek m<strong>et</strong>an gazı emisyonlarını yarı yarıyaazaltabileceklerini düşünüyorlar. Çünkü sarımsaksindirim sisteminde m<strong>et</strong>an oluşumuna yol açanmikroorganizmalara saldırıyor.Gaz kokteyli. Tarla ve ahır kaynaklı iklim değişikliğiEmisyon kategorilerine göre ayrılmış yüzdelik paylarFAOSığır <strong>et</strong>iKanatlı <strong>et</strong>iİnek sütüDomuz <strong>et</strong>iYumurtaKullanılan ve atılan gübre N 2OArazi kullanımında değişim, soya fasulyesi, CO 2Sindirim, CH 4Yem, CO 2Gübre , N 2OKimyasal gübre ve bitki atıkları N 2O Arazi kullanımında değişim, açılan otlaklar, CO 2Gübre , CH 4Doğrudan ve dolaylıenerji, CO 2Çiftlik <strong>son</strong>rası, CO 2ET ATLASI45
Change language