et_atlas_final_son_hal

Gelişmiş ülkeler. Hayvanlar şehre geri dönüyor2011 yılında ABD’de yapılan 134 kişilik anketin sonuçlarıHayvan besleme nedenleri, yüzdelikdilimler21213432Hayvan beslemeye başladıktan sonra etyeme sıklığı441244201510Komşulara etkileri, kişi sayısıToplumsal bağlarHayvan sesleriKuşaklar arasıilişkilereğitimgürültü kirliliğikokuyaralanma/hastalıkkapma korkusuPLUCKANDFEATHER.COM5Daha iyi gıda kaynağıEğitimToplumsal bağlarMaliyetEkolojiKültürDaha az etEskisi kadarDaha çok et0olumluolumsuztutuyor. Gezinen ve otlanan hayvanların tamamıboş arazilerdeki yeşil otları yiyor, sokaklardaki atıkgıda ve organik “çöp” ile besleniyor. Eğer insanlarresmi ya da gayrı resmi piyasa için piliç ya da sütineği besliyorlarsa yeme karıştırmak için genelliklekatkı maddeleri satın alıyorlar. Ayrıca saman,kuru ot kaba yem ve taze yonca da satın alarakşehre getiriyorlar.Kent hayvancılığı ne kadar önemli? Bunu söylemekgüç çünkü bu, genellikle gayrı resmi birüretim. Kongo’da yapılan bir araştırmaya göreBrazzaville’de yaşayan insanların üçte biri kenttarımı ile uğraşıyor. Nüfusun %9’u hayvan, çoğunluklada kümes hayvanı besliyor. 1980’lerdeKenya’da, Nairobi’nin en büyük gecekondu mahallesiolan Kibera’da hanelerin %70’i kent tarımıile uğraşıyordu. Yirmi yıl sonra evler artık o kadarsık bir şekilde inşa edilmiş ki; ekin yetiştirmekimkânsız hale gelmiş. Ama kümes hayvanları vedomuz, hâlâ şehrin en kalabalık yerlerinde dahibesleniyor. Zira hayvanlar ekinlerden daha az yerkaplıyor.Şehirlerde hayvan besleyen sadece fakirler değil.Addis Ababa’da sığırı olan evlerde ortalamadokuz hayvan mevcut. Bu hayvan sahiplerininpek çoğunun yemleme, otlatma ve diğer işler içinbirilerini tutacak parası bile var. Daha fakir olanlar,genellikle kümes hayvanı ve birkaç koyun yada keçi beslemeyi tercih ediyor. Bu ailelerin özelolaylarda kendi besledikleri hayvanları kesmeleri,et yemek için tek şansları olabiliyor. Bu sadeceonların beslenme biçimi için değil, dini inançlarıve kendilerine olan saygıları açısından da önemli.Kentsel alanlarda canlı hayvan besleyenlerinoranı zor zamanlarda artış gösteriyor. Uganda’nınKampala şehrinde siyasi çalkantı dönemindekentlerdeki hayvan sayısı ciddi şekilde arttı. OrtaAsya’da Sovyetler Birliği’nin çöküşünden sonraçok daha fazla sayıda şehirli, hayvan beslemeyebaşladı. Ekonomilerin toparlandığı ve hane gelirininarttığı dönemlerde ise hayvancılık azalıyor.Artan hayvan sayısı ekonomik bir gerginlik ya dapolitik bir krizin işareti olabilir. Böyle zamanlardakent hayvancılığı ve bir bütün olarak kent tarımı,ET ATLASIbir hayatta kalma ve gıda tedarik yöntemi olarakortaya çıkıyor.Gelişmiş dünyada kentsel alanlarda hayvanbeslemeye, arıcılık, balık çiftlikleri ve kompostiçin solucan yetiştirmek gibi faaliyetleri de eklemekgerek. Bu faaliyetlerin temel amacı gelir eldeetmek ve anlamlı bir işle uğraşmak. Araştırmacılaragöre bu faaliyetler kişinin özgüvenini, büyükşehirlerin yoksul mahallelerinde yaşayan çocuklarınöğrenme ve çalışma arzusunu artırabiliyor.Fakat hayvanlar ve insanlar şehirlerde yanyana yaşayınca hastalık riski de büyüyor. Bu durumsadece kuş gribi ile sınırlı değil. Grip, çiçek,veba ve kolera gibi pek çok insan hastalığı, insanlarve hayvanların son 10.000 yıllık etkileşimi sayesindeevrim geçirdi. Elbette veteriner bakımı,hayvan hastalıklarının oluşmasını engelliyor.Peki, bu hayvanların şehirlerde beslenmesineneden izin verilmeli? Ekonomik krizler sırasındabu krizlerle başa çıkacak stratejilerinolması önemli. Hayvanlar çöpü kaynağa dönüştürüyorve çok değerli et, süt ve yumurtaüretiyorlar. Fakir insanların toplum içindekiduruşunu ve özgüvenini iyileştiriyorlar. Ayrıcabu hayvanlar, yaşlılar ve geçimi kadınlar tarafındansağlanan evler gibi toplumun hassas gruplarıiçin bir sosyal güvenlik sistemi oluşturuyor.Kırsal ve kentsel nüfusGelişmiş ve gelişmekte olan dünyada nüfus, milyonkırsal, gelişmekte olan kentsel, gelişmekte olankırsal, gelişmişkentsel, gelişmiş5,0004,0003,0002,5002,0001,5001,00050001950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020 2030WORLD BANK, FAOYolkenarlarında ve boşarazilerde beslenenhayvanların çok azmasrafı var67