You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
82<br />
Röportaj: Hatice Ünal Bilen<br />
hotel restaurant<br />
& hi-tech<br />
İpek Züccaciye çatısı altında 2019 yılında<br />
porselen üretimine başlayan RİNART;<br />
inovatif, özgün ve ekonomik ürünleriyle<br />
profesyonel mutfakların tercihi oluyor.<br />
Bünyesinde 6 ayrı koleksiyonu ve buna bağlı<br />
mix&match sunumlarıyla zengin bir çeşitlilik<br />
sunan ev dışı tüketim markasının sektöre<br />
hitap eden ürünlerini ve ihracat hedefini<br />
RİNART Porselen Yurt İçi Direktörü Serkan<br />
Kıral ile konuştuk.<br />
RİNART Porselen markası nasıl<br />
doğdu? HoReCa kanalına hitap<br />
eden ürünleri hakkında bilgi verir<br />
misiniz?<br />
Temelleri 1964 yılında perakende<br />
mağazacılığıyla atılan İpek Züccaciye,<br />
1991’de Tahtakale’de toptan mağazacılık<br />
faaliyetlerini başlattı. 2019 yılında porselen<br />
üretimine başlayan RİNART markamız, şu<br />
an 4 ortaklı bir aile şirketi olarak züccaciye<br />
sektöründe kendi ithalatının yanı sıra aldığı<br />
mümessilliklerle de sektördeki gücünü<br />
koruyan İpek Züccaciye'nin bir markasıdır.<br />
Bildiğiniz üzere, son yıllarda restoran ve kafe<br />
sektöründe yemek sunumları<br />
çok fazla ön plana çıkmaya<br />
başladı. RİNART ise, yıllardır<br />
İpek Züccaciye olarak bu<br />
isteklere cevap verdiğimiz<br />
satış operasyonlarında, işin<br />
üretim kısmında olmamız<br />
gerektiğini düşünerek hayata<br />
geçirdiğimiz oluşumdur.<br />
Bu oluşumla çok kısa bir<br />
sürede üretim yatırımlarımızı<br />
gerçekleştirip, doğru<br />
üretim ve satış kadrosuyla<br />
sektördeki yerimizi aldık.<br />
Bu yıla hangi ürün<br />
gruplarıyla girdiniz,<br />
üretim stratejisini<br />
nasıl kurguladınız?<br />
Şu anda 6 koleksiyon ve<br />
buna bağlı mix&match<br />
sunumlarımızla zengin<br />
bir sunuma sahibiz. Bu yıl<br />
"Nordic Form" dediğimiz<br />
sunumlarımızla masalarda<br />
enfes görsel şölenler<br />
sunacağımıza inanıyoruz.<br />
<strong>2023</strong>’ün son çeyreğini<br />
kapatırken bu çeyrekte<br />
marka röportaj<br />
Serkan Kıral:<br />
"RİNART vaadimiz; yenilik, özgünlük,<br />
üstün kalite"<br />
üretime katılacak yeni makine parkurlarıyla<br />
üretimimizi daha da kuvvetlendirip<br />
kapasitemizi yükselteceğiz.<br />
<strong>2023</strong> yılı nasıl geçiyor? Önümüzdeki<br />
yıla dair planlamalarınız, büyüme<br />
odaklarınız, projeleriniz neler?<br />
Gündeminizde yeni yatırımlar var<br />
mı?<br />
<strong>2023</strong> yılında beklentilerimiz doğrultusunda<br />
ilerliyoruz. <strong>2023</strong>’ün ilk çeyreğinden<br />
bugüne kadar bayileşme hedeflerimizi<br />
gerçekleştirdik. Saha personellerimiz<br />
son kullanıcılarımıza ziyaretlerini<br />
gerçekleştiriyor. İşletmelerin sunumlarında<br />
markamız görülmeye başladı. Sektör yeni<br />
sezona hazırlanıyor. Ekim ayından sonra<br />
otellerin satın alımları başlar. Bütün<br />
markalar yeni desen ve yeni kataloglarıyla<br />
bayilerde yerini alır. Biz de genç bir markanın<br />
verdiği yüksek motivasyon ve enerjimiz ile ön<br />
planda olacağımızı düşünüyoruz.<br />
2024 yılı için ise, yeni bir fabrika projemizi<br />
oluşturduk. Bu alanda yatırımımız devam<br />
ediyor. Yine Silivri/İstanbul'da olacağız.<br />
Olağanüstü bir yeme, içme deneyimi<br />
sunmaya çözüm ortaklığı yapmak için farklı<br />
formlar hazırladık. 2024’ün ilk çeyreğinde<br />
sofralarımızda görmeye başlayacağız.<br />
İhracat payınız nedir?<br />
Bu yıl ve önümüzdeki<br />
dönem için hedefleriniz<br />
nedir?<br />
HoReCa sektöründe yeni bir<br />
oluşum içinde olduğumuzu<br />
göz önüne aldığımızda,<br />
20 ülkede markamızı<br />
temsil eden firmalarımızı<br />
oluşturduk. Ağırlıklı olarak<br />
İspanya, İtalya, Katar, Rusya<br />
ve Yunanistan satışlarımızı<br />
gerçekleştiriyoruz. Yeni<br />
pazar arayışları her zaman<br />
olacak. Sunduğumuz bütün<br />
formlara ilgi yüksek. Bu da<br />
bizim ne kadar doğru kararlar<br />
verdiğimizi gösteriyor.<br />
Yeni dönemin trend<br />
belirleyicileri neler?<br />
Şeflerin beklentisi<br />
nedir? Profesyonellere<br />
ne tür çözümler<br />
sunuyorsunuz?<br />
Renk ömrü ve sürdürülebilirlik<br />
hedeflerine olan bağlılığını
Change language