ASKON EKONOMİ RAPORLARI: 14 KÜRESEL KRİZDEN KIRILGAN ...
ASKON EKONOMİ RAPORLARI: 14 KÜRESEL KRİZDEN KIRILGAN ...
ASKON EKONOMİ RAPORLARI: 14 KÜRESEL KRİZDEN KIRILGAN ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
49<br />
Şekil 7’de görüldüğü üzere ülkemizde et üretiminde 2007 yılından 2008 yılına yüzde 16’lık bir azalma yer<br />
almaktadır. Bunların içinde toplam üretimde yüzde 75 paya sahip sığır üretiminde azalma yüzde <strong>14</strong> iken en fazla<br />
azalma yüzde 43 ile (toplamdaki payı yüzde 4.19) keçide yaşanmıştır.<br />
Büyükbaş hayvan sayısı 2008 yılında bir önceki yıla göre yüzde 1,58 azalmıştır. Küçükbaş hayvan sayısı<br />
2008 yılında bir önceki yıla göre yüzde 6,87 oranında azalmıştır. Kümes hayvanları sayısı 2008 yılında bir<br />
önceki yıla göre yüzde 8,96 oranında azalış göstermiştir.<br />
2008 yılında kırmızı et ve süt üretimi bir önceki yıla göre azalış gösterirken, beyaz et ve yumurta üretimi<br />
artış göstermiştir. 2008 yılında kırmızı et üretimi, 2007 yılına göre toplamda yüzde 16,18 oranında azalarak 482<br />
458 ton olmuştur. Bu yıl içerisinde sığır etinde yüzde <strong>14</strong>,20, koyun etinde yüzde 17,69, keçi etinde yüzde 43,02 ve<br />
manda etinde yüzde 32,90 azalış olurken, deve etinde yüzde 27,27’lik bir artış meydana gelmiştir.<br />
Süt üretimi, 2008 yılında bir önceki yıla göre yüzde 0,70 azalmış ve 12 243 040 ton olarak gerçekleşmiştir. Bu<br />
miktarın yüzde 91,93‘ünü inek sütü, yüzde 6,10’unu koyun sütü, yüzde 1,71’ini keçi sütü ve yüzde 0,26’sını manda<br />
sütü oluşturmaktadır.<br />
Beyaz et üretimi, bir önceki yıla göre yüzde 2,11 artarak 1 123 132 ton olmuştur. Bu miktarın yüzde 96,84’ü<br />
tavuk eti, yüzde 3,16’sı ise hindi etidir. Tavuk yumurtası üretimi 2008 yılında 2007’ye göre yüzde 3,66’lık bir artış<br />
göstermiş ve yaklaşık 13,2 milyar adet olmuştur.<br />
Bal üretiminde kovan sayısı, 2008 yılında bir önceki yıla göre yüzde 1,31 artarak 4 888 961 adet ve bal miktarı<br />
da yüzde 10,05 artarak 81 364 ton olarak gerçekleşmiştir. Balmumu ise yüzde 18,30 oranında artış göstermiş ve 4<br />
539 ton olmuştur.<br />
İpekböcekçiliği faaliyeti yapan köy sayısı 2008 yılında 2007 yılına göre yüzde 8,02 azalmış ve 195 olmuştur.<br />
İpekböcekçiliğiyle uğraşan aile sayısı da yüzde 3,56 oranında azalarak 2 193 olmuştur. Açılan tohum kutusu sayısı<br />
yüzde 5,52 artarak 5 564 olurken, yaş ipek kozasında ise değişiklik olmamış, 125 ton olarak gerçekleşmiştir.<br />
TÜRKİYE <strong>EKONOMİ</strong>Sİ 2010<br />
Tablo 35: Tür ve Irklarına Göre Hayvan Sayıları (2007-2008)<br />
Kaynak: TÜİK
Change language