Views
7 months ago

Ajakiri Vegan 2018 #1

Ajakirja Vegan uues numbris vestleme Marke Starndbergi ja vegan aktivisti Kadri Aavikuga. Tuhnime natuke minevikus ja uurime, milline on olnud MTÜ Loomus teekond algusest kuni ühinenud organisatsioonini. Reisime koos väikese veganiga Lapimaale. Valentini päevale mõeldes vaatame, milline on selle tarbimispüha mõju keskkonnale ja palju, palju muud. Muidugi ei puudu ajakirjast välja rebitavad retseptid, jumestus-, filmi- ja raamatusoovitused.

„Väikesed veganid“

„Väikesed veganid“ on Eesti esimene teatmeteos laste kasvatamisest ja toitumisest veganina. Raamat vastab küsimustele, kust ometi saada seda valku ja rauda ning kuidas korraldada tõeline loomasõbralik lastepidu. Anniina Ljokkoi VÄIKESED VEGANID Laste kasvatamisest ja toitumisest Raamatu toitumusinfo on koolitatud toitumisterapeudi poolt kontrollitud ning teos annab tõlkena edasi ka Soome riiklike toitumissoovituste juhiseid veganitele. Lisaks saab praktilisi nõuandeid, kuidas koostada menüü väikesele näputoitujale või pirtsakale põngerjale. Mitmekülgne käsiraamat teenib nii taimetoitluse suunas liikuvaid peresid kui ka pikaajalisi veganeid. Asjalikul infol ja päriselu kogemustel põhinev raamat sobib ühtlasi ka veganperede ja -lastega töötavatele perearstidele, kasvatajatele ja valdkonnaga kokku puutuvatele ametnikele. Raamatu saad tellida e-poest WWW.AJAKIRIVEGAN.EE või leia raamatupoodidest K I R J AS TUS

VEGAN PEATOIMETAJA/DISAIN Marimai Kesküla marimai@ajakirivegan.ee (+372) 5687 6068 REKLAAM Kristjan Aluoja kristjan@ajakirivegan.ee (+372) 5688 8797 KEELETOIMETAJA Laura Salumets Seidi Lamus-Tšistotin KAANEFOTO Kirsti Heil AUTORID Marimai Kesküla Kätlin Kalling Anniina Ljokkoi Ireene Viktor Florian Biesinger Dagmar Kase Helen Puistaja Sevil Šukjurova Killu Kuuben Kadri Taperson Kadr Sikk Karin Bachmann Therese-Liise Aasma Sandra Vungi TELLIMINE JA INFO www.ajakirivegan.ee f Ajakiri Vegan Armas lugeja! Sel aastal tõstab ajakiri Vegan tempot ning plaanis on ilmuda kuus korda. Paljud on küsinud, kas teemasid ikka jätkub, et nii sageli ilmuda. Minu arust ei ole aga probleem mitte teemade puudus, vaid kohustus teha iga kord valik, millised lood välja jätta. Veganlus hõlmab endast ju nii paljut – see on terve elustiil. Alati on midagi muutuvat, alati on mingeid uudiseid. Veganeid tuleb iga päevaga juurde ning iga inimese lugu selleni on tema isiklik teekond. See mõtteviis ainult kasvab ning sellega koos saab ainult kasvada ka ajakiri, mida käes hoiad. Seda aastat avame koos Marek Strandbergiga. Juba fotosessioonil saime aru, et tegemist on inimesega, kelle nägemus veganlusest eristub kohati tavalisest arusaamast, kuid kas see on halb või hea, on juba lugeja enda otsustada. Meile toimetuses oli igatahes väga värskendav kohtuda nii huvitava ja karismaatilise inimesega, kelle lugusid olekski võinud kuulama jääda – kahju, et ruum ajakirjas piiratud on. Pererubriigis saab seekord lugeda, kuidas möödus toimetaja Anniina reis Lapimaale. Mida tasub arvestada väikese veganiga reisides? Mida kaasa pakkida? Ning kuidas vaatamata kõikidele ettevalmistustele võib siiski juhtuda ettenägematuid olukordi. Kui tavaliselt on Kadri Aavik ajakirjas kirjutaja rollis, siis seekord on rollid muutunud ning aktivistirubriigis kirjutame meie hoopis temast. Kadri on osalenud Eesti Vegan Seltsi tegevuses nii aktiivse liikme kui ka juhatuseliikmena. Tema roll Eesti vegankogukonnas on hindamatu – alates blogist, mis pakub vahvaid ideid vegantoitude kohta, lõpetades loomaõigustekonverentsi korraldamisega. Sinna vahele jääb loendamatu hulk suuremaid ja väiksemaid toimetusi, millest saate teada artiklit lugedes. Jõulude ajal võtsime toimetusega ette külaskäigu Pärnusse, külla meile teadaolevalt vanimale lugejale. 81-aastane Linda juhtus nägema sügisnumbrist kaadrit saates „Roaldi nädal“ ning vaatamata arvuti ja interneti puudumisele suutis leida õige numbri, et toimetusse helistada. Tema vankumatu sihikindlus oli liigutav ning seepärast soovime ka lugejatega jagada emotsioone tolle rõõmsameelse proua ja tema perega kohtumisest. Kuna Eesti talv pole taimekasvatuseks just kõige soosivam, räägib seekordses taimekasvatuse rubriigis toimetaja Therese-Liise oma külaskäigust veganmahefarmi. Endised loomaõiguslased Yvo ja Suzette on ühendanud töö ja aktivismi ning proovivad inimesi viia tervislikuma ja loomasõbralikuma elustiili poole, müües omakasvatatud toodangut. Maa ja põlluharimisega on vahetult seotud ka muld. „Mullast oled sa võetud …“ vaatab mulla osatähtsust vastupidise nurga alt – mitte kui elutsükli algust, vaid hoopis kui lõppu. Artikkel vaatleb läbi kerge eneseiroonia läänelikku matusetava, sellega seotud probleeme ning praegu juba võimalikke või arendusjärgus olevaid lahendusi. Nüüd, mil loodus on oma elutsükli lõpujärku jõudmas, on sobiv hetk mõelda sellest, mida saame keskkonna heaks teha ka siis, kui meid enam ei ole. Lugusid on veelgi ning kindlasti leiab igaüks endale midagi huvipakkuvat. Põnevaid elamusi, lahedaid leide ning huvitavat lugemist!! Marimai Kesküla peatoimetaja VEGAN 1