Views
4 months ago

Ajakiri Vegan 2018 #1

Ajakirja Vegan uues numbris vestleme Marke Starndbergi ja vegan aktivisti Kadri Aavikuga. Tuhnime natuke minevikus ja uurime, milline on olnud MTÜ Loomus teekond algusest kuni ühinenud organisatsioonini. Reisime koos väikese veganiga Lapimaale. Valentini päevale mõeldes vaatame, milline on selle tarbimispüha mõju keskkonnale ja palju, palju muud. Muidugi ei puudu ajakirjast välja rebitavad retseptid, jumestus-, filmi- ja raamatusoovitused.

Koostis 200 g riivitud

Koostis 200 g riivitud lillkapsast 3 purki valgeid ube 1 suurem valge sibul 200 g tomatipastat 2 keskmist porgandit 2 loorberilehte 1 kuubik aedviljapuljongit 1400 ml vett Õli praadimiseks Pihutäis hakitud tilli Maitse järgi soola Valmistamine Prae potis sibul, kuni see on muutunud klaasjaks. Lisa porgandi kuubikud ning loorberilehed ning prae veel paar minutid. Lisa riivitud lillkapsas ning prae veel minutike. Vala peale vesi ja lisa puljongikuubik ning tomatipasta. Keeda kaane all keskmisel kuumusel 10-15 minutit. Kurna ja loputa oad ning lisa supile. Lase supil keema tõusta ning keeda umbes 5 minutit. Lisa värskelt hakitud till ja vajadusel soola.

AEDOAVORM SEENTEGA Kuigi aeduba ise on küllatki kerge toit, siis rammusa päevalilleseemne-juustukreemiga saab sellest teha kosutava roa. Lisaks sobib seenemaitse kõikide komponentidega ideaalselt kokku.