Hotel Restaurant Nisan 2024

108
hotel restaurant
& hi-tech
HoReCa teknolojileri
Protel, otelcilik sektöründe
2024 trendlerini açıkladı
Türkiye'nin turizm gelirlerinin 2024 yılında 60 milyon ziyaretçi ile 60 milyar dolara ulaşması
öngörülüyor. Bu durumun daha güçlü bir rekabeti beraberinde getirdiğini belirten Protel Satış
Direktörü Fatih Tenel, ulusal ve küresel rekabette öne çıkmak için trendlerle uyumlu stratejilerin
geliştirilerek, kişiselleştirilmiş otelcilik hizmetine odaklanılması gerektiğini vurguluyor.
Dönüştürücü güç olarak kabul edilen
“teknoloji” tüm sektörde olduğu gibi
otelcilik sektörünün de geleceğini
şekillendirmeye devam ediyor. Türkiye'nin
turizm gelirlerinin 2024 yılında 60 milyar
dolara ulaşması beklenirken, sektörde
öne çıkmak isteyenler trendlere uyumlu
stratejiler geliştirmek için çalışıyor.
Teknoloji odaklı otel yönetim
çözümleri
2024 trendlerinin başında teknoloji odaklı
otel yönetim çözümleri geliyor. Sektörün
önde gelen işletmeleri mevcut hizmetlerini
iyileştirmek için teknolojik çözümler sunan
şirketlerle işbirliği yapıyor. Otel operasyonları
araştırmasına göre dijitalleşen uygulamaları
kullanan işletmecilerin yüzde 80'i temel
operasyonlarında verimliliğin arttığını
bildiriyor.
Dijitalleşme sağlayan otel yönetim
çözümleri
Bir diğer trend ise her ölçekten otele
uygulanabilen bir yönetim yazılımı
olan otel yönetim sistemi (PMS). PSM
programları müşteri memnuniyeti, maliyet
düşüşü, kârlılık ve işletme yönetimi
kolaylığı sağlıyor. Bu sistemle, restoran
otomasyonu entegrasyonuyla basılı çeklere
gerek duymadan misafir harcamaları
görüntülenebiliyor. Ayrıca muhasebe
departmanında kağıt israfına son veriliyor;
muhasebe ve e-dönüşüm ürünleriyle
süreçler dijitalleşiyor.
IOT ve AI çözümleri
Akıllı otel teknolojileri 2024'ün trendlerinden
olmaya devam ediyor. İşletmenin yönetimi,
verimliliği ve kontrolünü iyileştirmenin yanı
sıra konuklara daha iyi hizmet sunmayı
amaçlayan akıllı bir otelde AI ve IoT gibi çığır
açan teknolojik donanımlar yer alıyor. Bu
donanımlar verileri gerçek zamanlı olarak
işler ve otel yönetiminden sorumlu kişiler için
değerli bilgilere dönüştürüyor.
Yeni nesil entegre CRM sistemleri
2024'ün bir diğer trendi de konaklama
döngüsünün tüm aşamalarında iletişimi
yönetmeye yardımcı olan CRM sistemleri.
CRM yazılımı; tekrar ziyarete teşvik eden
mesajları, ziyaret öncesinde rezervasyonla
ilgili soruları, rezervasyon hatırlatmalarını,
ön siparişi ve ziyaret sonrası iletişimleri
yönetiyor. Yeni nesil PMS ile entegre
şekilde çalışan CRM programları sayesinde
bu avantajları, düşük maliyetlerle gelir
kaynakları haline getirmek mümkün oluyor.
“Otomasyon sistemleri israfı ve
maliyeti azaltıyor”
5 binden fazla işletmeye teknoloji merkezli
yönetim ve operasyon çözümleri sunarak
yiyecek-içecek ve konaklama sektörlerine
değer katan Protel'in Satış Direktörü Fatih
Tenel, turizm sektörünün ve otellerin
süreçlerini kolaylaştırmak ve müşterileriyle
olan etkileşimlerini iyileştirmek için çözümler
geliştirdiklerini anlatıyor: “Interel ile
yaptığımız iş birliği sayesinde, otellerin enerji
kaynaklarının tüketimini takip etmelerine
imkan sunuyoruz. Otomasyon sistemleriyle
kullanılmayan enerjinin kapatılmasını
sağlıyoruz. Otellere sürdürülebilirlik vizyonu
kazandırırken ciddi anlamda israfı ve
maliyeti önlüyoruz. Ayrıca, dünyamızı yeniden
şekillendiren IOT ve AI, çözümlerimizde
en önem verdiğimiz konular arasında. AI
tarafında atık yönetimi yapabilmek adına
tahminleme ve ölçme çalışmaları yapıyoruz.
Görüntü tanıma sistemleriyle hangi gıdaların
tüketilmediğinin tespit edilebileceği
projelerimiz yakın zamanda hayata geçecek.”