04.04.2024 Views

Hotel Restaurant Nisan 2024

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

50<br />

hotel restaurant<br />

& hi-tech<br />

iş’te kadın<br />

Sezen<br />

Akyazı<br />

“Turizmde<br />

şanslı<br />

kadınlardanım”<br />

Aslen Yıldız Teknik Üniversitesi Fen<br />

Edebiyat Fakültesi Kimya Bölümü<br />

mezunu. Turizm sektörüne geçişinde<br />

en kritik destekçisi, İTÜ İşletme yüksek lisansı<br />

esnasında kendisini teşvik eden ekonomi<br />

hocası. Sunset Cruises İşletme Yöneticisi<br />

Sezen Akyazı’nın kimyadan turizme/yüzer<br />

tesis işletmeciliğine dümen kırmasında bir<br />

aile işletmesi olarak Başardılar Turizm’in de<br />

etkisi sonsuz şüphesiz.<br />

Turizmi kendini gerçekleştirebileceği değerli<br />

bir alan olarak gören, bunun yanı sıra pek çok<br />

sivil toplum kuruluşu birlikteliğiyle de sektörel<br />

gelişimini pekiştiren Akyazı ile sektöre giriş<br />

hikayesini, yüzer tesis işletmeciliğine dair<br />

hedeflerini ve gelecek planlarını konuştuk.<br />

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Fotoğraflar: Enes Karadayı<br />

Aslen kimya bölümü mezunusunuz.<br />

Ama sizi Boğaz’daki yüzer tekneniz<br />

Sunset Cruises ve üyesi olduğunuz<br />

I-MICE Derneği’ndeki aktif<br />

kimliğinizle tanıyoruz. Kimyadan<br />

turizme, yüzer tesis işletmeciliğine<br />

nasıl dümen kırdınız? Bu kariyeri ne<br />

tür bir eğitimle inşa ettiniz?<br />

Ülkemizde yapılabilecek belki de en güzel<br />

işi yapıyorum, turizm sektöründe olduğum<br />

için çok memnunum açıkçası. Yıldız Teknik<br />

Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Kimya<br />

Bölümü’nden mezun olduktan sonra iş<br />

hayatıma Eczacıbaşı Baxter A.Ş.’de başladım.<br />

Fakat buradaki kariyerimi sonlandırarak<br />

turizm sektörüne geçmiş olmaktan dolayı<br />

pişman olduğum bir anı hatırlamıyorum.<br />

Bu geçişteki kritik destekçim, İTÜ’de işletme<br />

yönetimi üzerine yüksek lisans yaparken beni<br />

teşvik eden ekonomi hocamdır. Kendisi işi<br />

sebebiyle sürekli kongrelere, konferanslara<br />

katılırdı ve üzerine sohbetler ederdik. “Bak bu<br />

işi organize edenler de turizmci, senin ilgin<br />

var. O halde bitirme projen kongre turizmi<br />

olsun” dedi ve beni daha önce hiç duymadığım<br />

bir alanın içine bıraktı. Bir kimyagerin işletme<br />

yönetimi yüksek lisansı bitirme projesinin<br />

“Kongre Turizmi” olması çok manidar, ilahi bir<br />

dokunuş gibi.<br />

Bildiğim kadarıyla Başardılar<br />

Turizm markasıyla bir aile<br />

işletmeniz de var. Sektöre ilk göz<br />

kırpışınızda bu sağlam temellerin<br />

de etkisi olmuştur mutlaka?<br />

Turizmin bir parçası olarak faaliyet gösteren<br />

bir aile işletmesinde büyümüş olmak elbette<br />

konuya dair ilgimi daima canlı tuttu. “Misafir<br />

ağırlamak, müşterinin işletmeden memnun<br />

ayrılması, hareketli ve monotonluktan uzak<br />

bir hayat, diğer sektörlere göre eğlenceli bir<br />

işle iştigal etmek” turizmin en çekici yönleridir<br />

bana kalırsa. Ben yüksek lisans tezimi<br />

hazırlarken ülkemiz kongre turizm alanında<br />

gerçekten başarılı dönemler geçiriyordu.<br />

Hem şehirler sıralamasında İstanbul<br />

hem de ülkeler sıralamasında ülkemiz ilk<br />

5 hatta 10’un içindeydi. Cazip bir alandı<br />

açıkçası, gelecek vadediyordu. Ekonomik<br />

dalgalanmaları henüz yaşamadığımız<br />

dönemlerdi. Kendimi gerçekleştirebileceğime<br />

inandığım bir alandı ve öyle de oldu diye<br />

düşünüyorum.<br />

Ülkemizde ve dünyada yaşanan tüm<br />

sorunlara rağmen yine de çalışıyoruz, kaliteli

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!