Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
88<br />
hotel restaurant<br />
& hi-tech<br />
gastro aktüel<br />
Nobu Istanbul’da Tokyo<br />
Haftası hazırlığı<br />
Eker, 30. Uluslararası Gıda ve<br />
İçecek İhtisas Fuarı'na katıldı<br />
Türkiye'de sektörünün en beğenilen markası olan Eker, gıda ve<br />
içecek alanında faaliyet gösteren önemli firmaları buluşturan<br />
30. Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı'nda lezzetli ve farklı<br />
ürünleri ile ziyaretçilerini standında ağırladı. Eker'in 117 metrekare<br />
büyüklüğünde bir alana kurulan dikkat çekici standı, markanın hem<br />
ev dışı tüketim sektörüne hem de son kullanıcıya dokunan iki ayrı<br />
yönünden ilham alarak tasarlandı. Eker Süt Ürünleri Pazarlama<br />
Grup Müdürü Özge Kiraz, fuarla ilgili yaptığı değerlendirmede<br />
şunları söyledi: “Eker'in, Türkiye’deki ve ihracat pazarındaki<br />
hedefleri doğrultusunda çalışmalarımızı sürdürürken, sektöre değer<br />
katan etkinliklerde yer almayı da önemsiyoruz. Fuara katılmaktan<br />
dolayı mutluluk duyduk. Bu sayede her geçen yıl büyüyen ürün<br />
ailemizin yanı sıra iyilik peşinde koşan bir marka olarak yaptığımız<br />
faaliyetleri ve etkinlikleri sektörün temsilcileriyle, müşterilerimizle<br />
paylaştık. Eker'in, sektörünün en beğenilen markası olmasına katkı<br />
sağlayan ürünlerimiz ve standımızda sunduğumuz ikramlarımızla<br />
ziyaretçilerden tam not aldık.”<br />
Çikolatanın yeni hali<br />
Dünya çapında en çok tanınan kahve markalarından biri olan ve<br />
ülkemizde Honest Holding çatısı altında yer alan “%100 Premium<br />
Colombian Coffee” markası Juan Valdez, menüsüne eklediği 2 yeni<br />
lezzet ile çikolata deneyimini bambaşka bir noktaya taşımaya hazır.<br />
Sıcak çikolata tutkunlarına benzersiz bir lezzet şöleni yaşatacak Minty<br />
Hot Chocolate, Belçika Çikolata ile nane aromasının eşsiz birleşimiyle<br />
ve yumuşak dokusuyla soğuk kış günlerinde içinizi ısıtırken; Beyaz<br />
Belçika Çikolata sevenler için hazırlanan White Chocolate Mocha, Beyaz<br />
Belçika Çikolata aroması ile kahveye bambaşka bir boyut katmak için<br />
menüde yerlerini aldı.<br />
New York’tan dünyaya yayılan efsanevi Nobu <strong>Restaurant</strong>, her yıl<br />
olduğu gibi <strong>2024</strong> yılında da pişirme deneyimlerini geliştirmek ve<br />
farklı kültürlerin mutfaklarını tanıştırmak adına uluslararası şeflerini<br />
bir araya getirecek. Nobu Tokyo’nun meşhur şefleri, Asya-Pasifik<br />
Bölge Direktörü Baku Kobayashi'nin de katılımıyla 24-28 <strong>Nisan</strong><br />
tarihleri arasında Japon mutfağının özgün lezzetlerinden oluşan<br />
omakase menüsünü Türkiye’de bulunan misafirleriyle buluşturmak<br />
için İstanbul’u ziyaret edecek. <strong>Nisan</strong> ayında düzenlenecek haftaya<br />
özel Suşi Şefi Masami Ouchi ve Nobu Tokyo Kurumsal Şefi Shuichi<br />
Yamaguchi Türkiye şefleriyle birlikte Nobu Istanbul’un mutfağında<br />
birlikte çalışacak. Japon mutfağına özel reçetelerin Nobu Tokyo<br />
standartlarında sunulacağı özgün menü, 24-28 <strong>Nisan</strong> nisan tarihleri<br />
arasında deneyimlenebilecek.<br />
Dr. Samim Saner:<br />
“Gıda güvenliği<br />
sorumluluğumuzdur”<br />
Gıda Güvenliği Derneği<br />
tarafından iki yılda bir<br />
düzenlenen 8. Uluslararası<br />
Gıda Güvenliği Kongresi, 9-10<br />
Mayıs tarihleri arasında Grand<br />
Cevahir <strong>Hotel</strong> & Convention<br />
Center’da gerçekleştirilecek.<br />
Bu kapsamda kongrenin<br />
sloganı “Gıda Güvenliği<br />
Sorumluluğumuzdur” olarak<br />
belirlendi. Kongre sloganı ile<br />
ilgili Gıda Güvenliği Kongre<br />
Başkanı Dr. Samim Saner şu<br />
açıklamaları yaptı: “Gıda tedarik<br />
zincirinin küreselleşmesi ile<br />
beraber güçlü bir gıda güvenliği<br />
kültürüne ihtiyaç duyulan<br />
dönemden geçiyoruz. Son yıllarda önemi giderek artan bu kavram<br />
için kurum, kuruluş ve topluluklara gıda güvenliğini en doğru şekilde<br />
algılanması, önceliklendirilmesi için çalışmalar yaparak farkındalığın<br />
daha da artmasını sağlamamız lazım. Dünya Sağlık Örgütü’nün<br />
açıkladığı veriler ışığında gıda güvenliği sadece hükümetlerin<br />
veya gıda üreticilerinin değil, hepimizin sorumluluğudur. Basın<br />
kuruluşlarının da, tüketicilere doğru bilgileri iletmek ve gıda güvenliği<br />
konusunda bilinçli bir toplum oluşmasına katkıda bulunmak gibi<br />
önemli bir sorumluluğu bulunmakta.”
Change language