Bind 4 - Rosekamp

Bøggild, Bernhard. 437
stent i Justitsministeriet, senere Højesteretsassessor Jonas Nicolai
Johannes P. (1836—1914, gift 2° 1878 med Marie Elisabeth Lemming,
1854—1911) og Rebekka Magdalene Brandt (1848—73).
2° 12. Marts 1902 i Nørre Sundby med Dagmar Vilhelmine Trojel,
f. 5. Juli 1861 i Slesvig, D. af Premierløjtnant, senere Kaptajn
Einar Adolph Emanuel T. (1821—81) og Anna Christine Meyer
(1837—1902).
B. blev Student 1877 fra Aarhus og 1882 polyteknisk Kandidat
i anvendt Naturvidenskab. Som Student var han en kort Tid
Assistent hos Professor Johnstrup ved Universitetets mineralogiske
Museum, og kort efter Eksamen kom han ind i den Virksomhed,
som optog ham hele Livet, nemlig Mælkeribruget, der paa dette
Tidspunkt stod ved et Vendepunkt. Centrifugen var indført 1878,
og 1882 oprettedes det første Andelsmejeri i Hjedding ved Varde.
1860—80 havde Th. R. Segelcke været Mejerikonsulent for Det
kgl. danske Landhusholdningsselskab og var nu Lærer ved Landbohøjskolen
i Mejerilære og Indenrigsministeriets Konsulent i
Mejerivæsen. Selskabet henvendte sig da til Polyteknisk Læreanstalt
for at faa udpeget en Mand, der var egnet til Konsulentstillingen,
og fik Anvisning paa B., som nu under Segelckes Vejledning
fik en fyldig Uddannelse i Faget i de følgende fire Aar,
bl. a. gennem talrige Rejser. 1886 ansattes B. som Konsulent, en
Virksomhed, der optog ham levende, og som han varetog, indtil
han 1903, efter Segelckes Død, blev dennes Afløser som Professor ved
Landbohøjskolen. I Segelckes Konsulenttid var det Herregaardene,
der var de førende i Mejeribruget, men nu blev det, ikke mindst
paa Grund af B.s Arbejde, Andelsmejerierne. Han var utrættelig
som Taler og Skribent, naar det drejede sig om at faa Landbrugerne
til at forstaa den økonomiske Fordel ved at faa Mælken
oparbejdet til ensartede Produkter af god Kvalitet; kun derved
kunde der opnaas gode Priser. Et ikke mindre Arbejde udførte
B. ved Projekteringen af talrige nye Mejerier og ved sine mange
Rejser i Udlandet, dels som Danmarks Repræsentant ved internationale
Udstillinger og Kongresser og dels for at studere de
Forfalskninger, der Tid efter anden dukkede op, og som skadede
de danske Mejeriprodukters voksende Renommé. B.s Virksomhed
som Skribent er meget omfattende; foruden talrige Artikler i
»Tidsskrift for Landøkonomi«, »Ugeskrift for Landmænd«, »Vort
Landbrug« og »Mælkeritidende« har han skrevet: »Andelsmælkerier«
(1887), »Mælkeriregnskaber« (1889), »Mælkeribruget i Danmark«
(1891), hvoraf 4. Oplag kom 1916, »Mælkeribruget i fremmede
Lande« (1897), »Mælkerilære for Elever i Landbrugsskoler« (1899),