Sundhed, velfærd og medicinanvendelse ved omlægning ... - ICROFS

at have et større areal med kløvergræs i sædskiftet.Kvægbrugere har derimod typisk overskudaf såvel N som P og K. Ved eksport afen del af dette til planteavleren kan denneoverskue en omlægning og derved øges detøkologiske areal. De første initiativer til samarbejdeer taget i forbindelse med økologiskoksekødsproduktion.6.5 Celletal og yversundhedOver halvdelen af alle sygdomsbehandlingerforetaget af dyrlæge i såvel konventionelle somøkologiske malkekvægsbesætninger vedrøreryverbetændelse, og langt størsteparten af antibiotikaforbrugetvedrører behandling af yverlidelser(Anon. 1991). En del forhold tyder på,at der er sket ændringer i behandlingsmønstereti økologiske besætninger i de senere år, ogændringerne skal muligvis ses i sammenhængmed flere nyligt omlagte besætninger. Det førstestudie af sygdomsmønster og behandling i12 veletablerede økologiske besætninger vistevæsentligt færre yverinfektioner, lavere celletalog færre behandlinger i forhold til konventionelle(hhv. 0.12 og 0.31 behandlede laktationerpr. årsko), og flere økologiske besætningerbrugte kun antibiotika i meget sjældne tilfælde(Vaarst, 1995). Tilsvarende er der i ældre økologiskebesætninger fundet indikationer for enlavere forekomst af antibiotika-resistente Staf.aureus-stammer (Aarestrup upubl. data, 1998).Dette forhold søges belyst i igangværendestudier.En nyere undersøgelse i 18 nyomlagte og 42konventionelle besætninger med stor race vistederimod kun mindre forskelle i antal dyrlægeregistreredebehandlinger af yverbetændelse(0,64 og 0,57 behandlinger pr. årsko i økologiskehenholdsvis konventionelle besætninger)(Anon. 1998; se også Andresen 1998). Flereøkologiske besætninger havde løsdrift, hvilketbidrager til forskellene mellem driftsformerne.Data fra et stort antal økologiske og konventionellebesætninger for 1998 tyder ikke på væsentligeforskelle i celletal mellem driftsformer(tabel 6.1). Nyere data fra et sundhedsrådgivningsprojekti Sønderjylland, der er omtalt ikapitel 7 (se tabel 7.1), tyder på en lidt størreandel af køer med forhøjet celletal samt højereberegnet tankcelletal i økologiske besætninger.Antallet af registrerede yverbehandlinger vartil trods herfor mindre i økologiske besætningersammenlignet med konventionelle.Flere undersøgelser har vist, at management iden enkelte besætning er af afgørende betydningfor celletal og behandling af kliniskmastitis (Barkema et al., 1998). Også i økologiskebesætninger ses stor variation i forekomstenog behandling af mastitis (Vaarst 1995).En reduktion af medicinforbruget til mastitisbehandlingi økologiske besætninger kan skedels gennem forbedret yversundhed dels gennemændring i behandlingsstrategi.6.6 Opstaldning, managementog afgræsningsforhold6.6.1 Opstaldning og managementDe danske regler stiller kun få særlige krav tilstaldindretning for malkekøer, og det er op tilden enkelte at vurdere om målsætningen forden økologiske produktion efterleves. Vejledningenindeholde visse anbefalinger for dettotale areal pr. dyr i relation til staldtype, menangivelse af normer for udformning af færdselsarealer,ædepladser, drikkepladser og hvilearealer ikke indeholdt. Angivelsen af det totaleareal pr. malkeko kan ikke, på samme mådesom i relation til opdræt, umiddelbart læggestil grund for en kvalitativ vurdering af opfyldtefunktionskrav i en økologisk malkebesætning.Et for lille samlet areal vil pege i retning af enuhensigtsmæssig dyretæthed i stalden. Et tilgodesetminimumsareal pr. ko vil ikke modsvarendesignalere optimale og hensigtsmæssigeforhold i stalden. Til klarlægning af de faktiskeforhold kræves detaljerede oplysningerom udformningen af gange, passager til, fraog mellem sengebåserækker, plads omkringfoderborde og vandkar mv.Bindestalde er fortsat tilladt og anvendes imange besætninger. Der har hersket en del117