Sundhed, velfærd og medicinanvendelse ved omlægning ... - ICROFS

2 Omlægning til økologisk drift set fradyrlægers og konsulenters synsvinkelMette VaarstAfd. for Husdyrsundhed og Velfærd, Danmarks JordbrugsForskning2.1 IndledningGennem det seneste år har dyrlægerne i stigendegrad forholdt sig til økologisk jordbrug. Dette ersket i takt med, at driftsformen blev mere ogmere udbredt og de fleste dyrlægepraksis blevtilknyttet en eller flere økologiske besætninger. Ilederen i Dansk VeterinærTidsskrift den 1. Maj1998 (81, s. 337; gengivet i appendiks) påpegedeman således, at danske dyrlæger jævnligt stødte påproblematiske områder i den økologiske husdyrproduktion,og at man i økologiske besætningerser dyr, der skulle have været behandlet eller aflivet.Man påpegede også, at de økologiske reglerkan medføre, at sygdom bliver en kostbar affære iøkologiske besætninger, hvorfor man var langsommeretil at behandle disse dyr. Det ansesblandt andet som værende dyrlægens pligt at tagesig af dyrene og holde dem fri for sygdomme.Afslutningsvis udtalte man således følgende fraDen Danske Dyrlægeforening: "Danske dyrlægervil gerne i en tættere dialog med økologerne ogderes organisationer. Mere rådgivning synes atvære en farbar vej til løsning af de nævnte problemer,der heldigvis er af begrænset omfang".Viden om sundhedstilstanden i økologiske besætningerkan opsøges ad flere forskellige veje. Vikunne have valgt at gå ud i et stort antal besætningerog undersøge dyr og analysere tilgængeligesundhedsrelaterede data. Det kunne være en lærerig,men også tidskrævende opgave. Det svar, vikunne få ad denne vej, var imidlertid ikke helesvaret på vores spørgsmål: hvad sker der med enbesætning under omlægning til økologisk drift?Dette spørgsmål inddrager både kendsgerningerog oplevelse. Oplevelsen inddrager i høj grad ogsåomverdenen: de mennesker, der færdes i og omkringgården og aftager dens produkter. De ovenfornævnte udmeldinger fra Den Danske Dyrlægeforeninghavde bragt lige netop dette perspektivind i billedet: at økologerne gennem deres omlægningsprocesogså påvirker samarbejdspartnere.De må gennem deres jævnlige kontakt til en ellerflere økologiske besætninger nødvendigvis haveen række erfaringer i nogle besætninger, som dehar kendt som både ikke-økologiske og økologiske.Dyrlægerne må sammen med kvægbrugskonsulenternebetragtes som besætningsejerens nærmestesamarbejdspartnere i arbejdet med dyrene.Disse forhold gør det interessant at høre om dennegruppes konkrete erfaringer i økologiske besætningersamt diskutere "produktet" af disseerfaringer og den deraf affødte holdning til omlægningtil økologisk drift. Vi valgte efterfølgendeat tilvejebringe denne viden gennem en rækkeinterviews, som er beskrevet i afsnittet om materialerog metoder.I det følgende vil de temaer, som dyrlægerne ogkonsulenterne har berørt i interviewene, blivebeskrevet. Konkrete oplevelser vedrørende kalvehold,malkekvæghold og medicinanvendelse vilindledningsvis blive beskrevet i ganske få temaer.Derefter vil perspektiver på samarbejde og rådgivningblive fremlagt. Fremlæggelsen vil førstbelyse forskellige temaer, som omhandler forskelligeaspekter af samarbejdet mellem de økologiskelandmænd under og efter omlægningsprocessen.Derefter vil disse temaer blive sammenfattet i enegentlige historie om oplevelsen af omlægning afden økologiske besætning. Det særlige ved denneanalyse og historie er, at den omhandler omlægningtil økologisk drift gennem andres øjne: noglepersoner, der står uden for beslutningerne på går-15