Forschungsprojekt Nr. 07 HS 012 Wirtschaftliche ... - BLE

wäre. Immerhin wurden aber auch im Durchschnitt der Jahre 2000 – 2006 nur 60 % der
Erzeugung in die Mostgewichtsklasse ab 76° Oechsle eingeordnet, sodass mindestens 40 %
der deutschen Erzeugung nach Einschätzung aller befragten Erzeuger von den
Einschränkungen mehr oder weniger stark betroffen wären. Interessanterweise wurde bei
dieser Befragung keine regional spezifische Besonderheit feststellbar. Die Besonderheiten
ergeben sich eher aus den in den verschiedenen Regionen besonders stark betroffenen
Rebsorten, da es in nahezu allen Regionen bedeutende Anteile der Erzeugung mit Rebsorten
gibt, deren Trauben bzw. Traubenmoste einer höheren Anreicherung bedürfen.
Nach Einschätzung der Befragten würde die geplante Reduzierung der maximalen
Anreicherung auf 2 % vol (= 16 g / l Alkohol) vor allem die in Deutschland erzeugten
Rotweine mit einem Anteil von ca. 80 % betreffen. Demgegenüber wurden für Rosé- und
Weißweine gut 50 % als davon beeinträchtigt geschätzt, während für Sektgrundweine und
Federweißen gut 40 % Einschränkungen hinnehmen müssten. Für extreme Jahre bei einer
notwendigen höheren Anreicherung von 24 g / l oder 3 % vol - wie von der EU-Kommission
vorgeschlagen, werden deutlich höhere Prozentanteile der Betroffenheit durch die
Einschränkung angegeben. Allerdings ist das Ausmaß der Betroffenheit in diesem Kreis
unterschiedlich und hängt von den jeweiligen individuellen Standortbedingungen und
Produktionsausrichtungen ab. Dabei ist hervorzuheben, dass auch ein kleiner Teil der
befragten Weinerzeuger in Deutschland sich selbst und einen kleinen Teil ihrer Kollegen als
weitgehend von diesen Einschränkungen unbetroffen einstuft. Dabei handelt es sich vor allem
um Erzeuger mit einer vor allem qualitativ hochwertig ausgerichteten Erzeugung und
hochpreisigen Marktorientierung.
Die übrige große Mehrheit der Winzer sieht nach den Befragungen weder durch weinbauliche
Maßnahmen noch durch Rebsortenumstellungen oder spätere Lesezeitpunkte technologische
Möglichkeiten sich durch eine Veränderung ihres Produktionsverhaltens an eine reduzierte
Anreicherung anzupassen.
Je nach Rebsorte unterschiedlich wird von einigen Experten in manchen Jahren über eine
Ertragsreduzierung ein kleiner Ausgleich einer verringerten Anreicherungsspanne für möglich
gehalten. Diese müsste aber gleichzeitig für die verbleibende Erzeugungsmenge jedes Jahr zu
deutlichen Preissteigerungen führen. Die dafür erforderlichen Preissteigerungen werden aber
weitgehend als nicht am Markt durchsetzbar eingestuft.
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