Forschungsprojekt Nr. 07 HS 012 Wirtschaftliche ... - BLE

Tabelle 52: Schätzung der Bedeutung von RTK bei der Anreicherung von Wein in Deutschland*
%-Anteil der mit RTK angereicherten Weinerzeugung von der gesamten angereicherten
Weinerzeugung
2001 2002 2003 2004 2005 2006
maximale Schätzung 35% 33% 29% 35% 36% 47%
mittlere Schätzung 27% 25% 25% 32% 31% 41%
minimale Schätzung 22% 20% 21% 29% 28% 37%
*Bezugsgröße für die Schätzung des Anteils des mit RTK angereicherten Mostes ist für a) die maximale
Schätzung: die mindestens angereicherte Weinmenge: %-Anteil der nur für Tafelwein und QbA geeigneten
Erntemenge laut Fachserie 3, Reihe 3.2.2 x gesamte Weinmenge; b) die minimale Schätzung die maximal
angereicherte Weinmenge: %-Anteil der als Tafelwein und QbA gemeldeten Erntemenge laut Fachserie 3, Reihe
3.2.1 x gesamte Weinmenge; c) die mittlere Schätzung der Mittelwert der mindestens + maximal angereicherte
Weinmenge.
Quelle: Forschungsanstalt Geisenheim, Fachgebiet BM, 2007 nach Daten des Statistischen Bundesamtes,
Fachserie 3, Reihe 3.2.1 und Reihe 3.2.2 und Daten des BLE über die Verwendung von RTK.
6.3 Die Ausnutzung der gesetzlich erlaubten Anreicherungsspanne
Die Auswertung des Bundesamtes für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) zeigt, dass in
jedem Wirtschaftjahr ein großer Anteil der angereicherten Weinmostmengen höher
angereichert wird, als dies zukünftig gemäß dem Vorschlag der EU-Kommission erlaubt wäre
(Tabelle 53). Selbst im Ausnahmejahrgang 2003 waren geringere Anteile, aber immer noch
über 40% der angereicherten Weinmostmenge, die mehr als 2% vol angereichert wurden
(Tabelle 54).
Tabelle 53: Mit RTK angereicherten Mostmengen nach Höhe der Anreicherung (Angaben in Mio. Liter)
Erhöhung des
Alkoholgehalts um 2001/2002 2002/2003 2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007
bis 2 % vol Alk. 55,88 52,73 50,03 81,00 94,55 113,08
2 - 3 % vol Alk. 44,58 46,26 24,12 63,24 57,57 91,88
ab 3 % vol Alk. 44,52 48,70 10,62 74,67 20,14 34,92
Gesamt 144,98 147,70 84,76 218,91 172,25 239,87
Quelle: BLE, 2007.
Tabelle 54: Anteile der mit RTK angereicherten Mostmengen nach Höhe der Anreicherung ( in %)
Erhöhung des
Alkoholgehalts um 2001/2002 2002/2003 2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007
bis 2 % vol Alk. 38,54% 35,70% 59,02% 37,00% 54,89% 47,14%
2 - 3 % vol Alk. 30,75% 31,32% 28,45% 28,89% 33,42% 38,30%
ab 3 % vol Alk. 30,71% 32,98% 12,52% 34,11% 11,69% 14,56%
Gesamt 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Quelle: Forschungsanstalt Geisenheim, Fachgebiet BM, 2007 anhand von Daten des BLE.
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