de lëtzebuerger ziichter 2/2012 - Convis Herdbuch Service Elevage ...

82 LANDWIRTSCHAFT UND UMWELT
somit bei einigen Betrieben in der Marktfruchtproduktion
zu einer Netto-Bindung
kommt statt zu Netto-Emissionen. Der
Durchschnittswert der untersuchten
Betriebe liegt niedriger als die entsprechenden
Werte der Tierhaltungssparten,
obwohl alle drei Werte relativ nah sind.
Dies spiegelt die Tatsache wieder, dass
die 63 CONVIS-Betriebe schwerpunktmäßig
tierhaltungsbetont sind. Die großen
Schwankungen zwischen den niedrigsten
und höchsten Werten weisen auf ein sehr
hohes Verbesserungspotential der Betriebe
mit ihren Produktionssparten hin.
Wichtig ist auch, dass der Mittelwert der
CO 2 -Bilanz in der Milchviehhaltung niedriger
liegt als in der Fleischrinderproduktion.
Um diesen Sachverhalt zu ergründen,
kommt Abb.2 zur Hilfe. Hier werden
die CO 2 -Bilanzen der Betriebe und deren
Sparten nach Modulen gegliedert und
dargestellt. Es fällt auf, dass in der Sparte
Fleischrinderproduktion die Emissionen
aus der Tierhaltung höher liegen als in der
Milchviehhaltung. Es ist der höhere Viehbesatz
in diesen Betrieben, der verantwortlich
ist für dieses Ergebnis. Aber auch
im Modul Betriebsmittel (Emissionen aus
deren Produktion und Transport) sind die
Emissionen der Fleischrinderbetriebe höher
als in der Milchviehhaltung: die Ursache
liegt vor allem im Zukauf von Fressern
durch die Fleischrinderbetriebe. Diese
bringen nämlich die Emissionen mit, welche
bei der Fressererzeugung angefallen
sind: letztere sind beträchtlich. Lediglich
in der Pflanzenproduktion sind die Emissionen
aus der Milchviehhaltung höher als
in der Fleischrinderhaltung. Erwähnenswert
ist auch die Zusammensetzung der
Emissionen aus der Sparte Marktfruchtproduktion.
In dieser Sparte finden im Bereich
Tierhaltung nur die Emissionen aus
Lagerung und Ausbringung von organischen
Düngern Berücksichtigung, die auf
die Marktfruchtflächen verteilt werden.
Die Emissionen aus der Pansenfermentation
und aus der Beweidung fallen gänzlich
auf die Tierhaltungssparten. Auch ist
der Anteil an Kohlenstoffbindung in dieser
Sparte deutlich höher, da die Speicherung
von Kohlenstoff im Boden durch reduzierte
Bodenbearbeitung nur auf Ackerflächen
möglich ist, die bei der Marktfruchtproduktion
den überwiegenden Anteil an
der Produktionsfläche ausmachen.
de lëtzebuerger ziichter 2|2012
kg CO2-Äq. / ha
12000
10000
8000
6000
4000
2000
0
-2000
2150
3839
3037
-762
■ Produktbezogene Produktionseffizienz
1716
1201
Die produktbezogenen Ergebnisse der
Emissionen zeigen recht unterschiedliche
Emissionsniveaus zwischen den Sparten.
Im Schnitt der betrachteten Produktionssparten
werden für die Produktion eines
kg Getreide weniger als 300 g CO 2 -Äquivalente
(Tab.2), bei einem kg Milch 1,3 kg
CO 2 -Äquivalente (Tab.3) und bei einem kg
Rindfleisch bis zu 17 kg CO 2 -Äquivalente
(Tab.4) emittiert. Dabei ist zu berücksichtigen,
dass im Bereich Marktfrucht-
Pflanzenproduktion
Tierproduktion
Betriebsmittel
Kohlenstoffbindung
530
2269
4239
3257
2151
4820
3586
-1551 -680 -501
Betrieb ges. MF MV FR
Abb. 2: Struktur der CO 2 -Bilanz - gesamtbetrieblich sowie auf Spartenebene - gegliedert
nach Modulen
Tab. 2: Produktbezogene Emissionen in der Marktfruchtproduktion
(GE = Getreideinheit; XP = Rohprotein)
Tab. 3: Produktbezogene Emissionen in der Milchviehhaltung
XP = Rohprotein in Milch und Fleisch; € = Einkommen in Euro aus Milch und Fleisch)
Tab. 4: Produktbezogene Emissionen in der Fleischrinderhaltung
LG = Lebendgewicht; SG= Schlachtgewicht)
produktion der Anteil an Emissionen aus
der Tierhaltung verhältnismäßig gering
ist und dass sich die Emissionen im Bereich
Milchviehhaltung auf zwei Produkte
verteilen (Milch und Fleisch). Dies erfolgt
nach einem Verteilungs- oder Allokationsschlüssel,
der sich entweder nach dem
Proteingehalt in Milch und Fleisch oder
nach dem Einkommen dieser beiden Erzeugnisse
richten kann. Was das Emissionsniveau
vom Rindfleisch angeht, gibt
es hier riesige Schwankungen verbunden
nicht nur mit dem Verbesserungspotential
der Betriebe, sondern auch mit der Tatsa-