de lëtzebuerger ziichter 2/2012 - Convis Herdbuch Service Elevage ...

che, dass in diesem Bereich große Unterschiede
zwischen den Spartentypen gibt,
die bis dato nicht ausführlich untersucht
werden konnten. Die Spartenaufteilung
wird es ermöglichen, künftig die Emissionen
aus Sparten mit Fresserproduktion
(Mutterkuhhaltung ohne Bullenmast) von
Sparten mit reiner Bullenmast bzw. mit
Mutterkuhhaltung und Bullenmast zu unterscheiden.
Dann werden die Ergebnisse
auch besser leserlich und ein differenzierteres
Bild bezüglich dieser komplexen Produktionssparte
ermöglichen.
■ Produktionsintensität und
Emissionsniveau
Eine letzte Betrachtung verdient das Verhältnis
zwischen Produktionsintensität
und Emissionsniveau, und dies sowohl flächen-
als auch produktbezogen. Vor allem
die Ergebnisse der Sparten Milchviehhaltung
und Fleischrinderproduktion zeigen
sich stark von der Intensität der Produktion
beeinflusst (Abb.3 sowie Abb.4). Die
flächenbezogenen Emissionen steigen
tendenziell mit dem Steigen des Intensitätsniveaus
der Produktion, dagegen
verringern sich die produktbezogenen
Emissionen mit steigendem Intensitätsniveau
. Beide Tendenzen sind, wenn auch
mit unterschiedlicher Ausprägung, sowohl
in der Milchviehhaltung als auch in der
Fleischrinderproduktion zu beobachten.
Dies macht deutlich, dass der Flächen-
und der Produktbezug komplementär
zueinander sind und dass beide Größen
notwendig sind, um die Nachhaltigkeit
des Betriebs zu beurteilen. Der Flächen-
kg CO2-Äq. / ha
25000
20000
15000
10000
5000
0
bezug gibt zwar die Umwelteinwirkung des
Betriebs wieder, der Produktbezug macht
seinerseits deutlich, wie Effizient der Betrieb
im Umgang mit knappen Ressourcen
vorgeht. Die Idealsituation, also starke
Produktionseffizienz bei geringer Umweltbelastung
ist ein Ziel, das nicht einfach
zu realisieren ist, aber der stets im Vordergrund
der Überlegungen des Beraters
stehen soll. Abb. 3 und 4 besagen auch,
dass die Vergleiche zwischen Betrieben
mit unterschiedlichem Produktionsniveau
dazu führen, Betriebe mit hoher Produktionsintensität
schlechter unter dem Gesichtspunkt
der Umwelteinwirkung und
besser unter dem Blickwinkel der Produktionseffizienz
zu beurteilen. Das Gegenteil
gilt für Betriebe mit niedriger Produktions-
LANDWIRTSCHAFT UND UMWELT
R² = 0,1739
0 5000 10000 15000
kg Milch / ha
kg CO2-Äq. / kg Milch
3
2,5
2
1,5
1
0,5
0
83
intensität. Aus dieser Falle kommt man
nur heraus, wenn man Betriebe mit homogener
Produktionsintensität miteinander
vergleicht, um beide genannten Aspekte
gemeinsam und im korrekten Zusammenhang
beurteilen zu können.
In den nächsten Ausgaben des Ziichters
wird auf:
- die Ergebnisse der Energiebilanzierung
auf Spartenebene;
- die Aufteilung der Sparte Fleischrinder
in Untersparten mit ihren Ergebnissen;
- die Ergebnisse der Emissionen in der
Lorraine und in der Wallonie als Partnerregionen
des Projektes Optenerges
eingegangen.
R² = 0,3176
0 5000 10000 15000
kg Milch / ha
Abb.3: Zusammenhang bzw. Produktionsintensität und flächenbezogenen (links) bzw. produktbezogenen
(rechts) Emissionen in der Milchviehhaltung
kg CO2-Äq. / ha
35000
30000
25000
20000
15000
10000
5000
0
R² = 0,3367
0 500 1000 1500 2000 2500
kg Lebendgewicht / ha
kg CO2-Äq. / kg Lebendgewicht
80
70
60
50
40
30
20
10
0
-10
R² = 0,2798
0 500 1000 1500 2000 2500
kg Lebendgewicht / ha
Abb.4: Zusammenhang bzw. Produktionsintensität und flächenbezogenen (links) bzw. produktbezogenen
(recchts) Emissionen in der Fleischrinderproduktion
de lëtzebuerger ziichter 2|2012