Teil 1 Inhaltsverzeichnis und Einleitung - Ganztagsschulen

Investitionsprogramm „Zukunft Bildung und Betreuung“ (IZBB) 2003-2009
Nordrhein- Westfalen
Unter dem Titel ’Gesunde Ernährung als pädagogische Aufgabe’ hat das Ministerium für Schule und Weiterbildung des Landes NRW Partner
genannt, die auf Anfrage Materialien verschicken, eine eigene Homepage haben oder praktische Kooperationen anbieten.
Diese Liste ist unter http://www.ganztag.nrw.de/front_content.php?idcat=229&idart=349 (Stand: 31.07.2009) abrufbar.
Partner für ernährungsphysiologische Grundlagen hat das Ministerium für Schule und Weiterbildung des Landes NRW unter
http://www.ganztag.nrw.de/front_content.php?idcat=229&idart=348 (Stand: 31.07.2009) aufgeführt.
Unter dem Bereich Verpflegung – Regionale Initiativen ist ein Partner genannt, der unter
http://www.ganztag.nrw.de/front_content.php?idcat=229&idart=372 (Stand 31.07.2009) aufzurufen ist.
Die Verbraucherzentrale NRW und die Hochschule Niederrhein bieten praktische Hilfe bei der Optimierung des Speisenangebots an Schulen
und anderen Ganztagseinrichtungen für Kinder und Jugendliche an, indem sie das jeweilige Verpflegungsangebot einer gründlichen und
ganzheitlichen Prüfung unterziehen. „Anbieter können von einer Schule vorgeschlagen werden oder sich mit ihren Leistungen selbst ins Spiel
bringen. Die Bewerber erhalten eine Liste mit rund 200 Fragen zum Ausfüllen. Dabei werden vor allem Kriterien wie Speisenproduktion,
Transport, Behandlung der Lebensmittel, Speisenplan und Hygiene kritisch unter die Lupe genommen.
Bei der Bewertung spielen vor allem Nährstoffgehalt, Vollwertigkeit, Umweltverträglichkeit und Attraktivität eine große Rolle. Entsprechen die
angegebenen Daten den Kriterien, erhalten die geprüften Dienstleister ein auf drei Jahre befristetes Zertifikat, das einer von drei erreichbaren
Qualitätsstufen entspricht.“
Weitere Informationen zur Arbeitsgemeinschaft Schulverpflegung gibt es unter: http://www.ag-schulverpflegung.de/ (Stand: 31.07.2009).
Unter dem Titel „Mittagsverpflegung in der Ganztagsschule Erste Schritte zu einem optimalen Angebot“ hat die Verbraucherzentrale
NRW umfassende Informationen bereit gestellt. Sie sind unter
http://www.agenda21schulen.nrw.de/page/var/www/downloads/6.6_Mittagsverpflegung_in_der_OGS.pdf (Stand: 31.07.2009) abrufbar.
� Quellen: Nr. 64; Nr. 65
Auf der Webseite: http://www.ganztag-blk.de/test/upload/images/newsletter/material/newsletter_4.pdf (Stand: 31.07.2009) werden Informationen
und weiterführende Hinweise zu dem Thema ’GanzTag – Verpflegung in der Schule’ zusammengestellt.
� Quelle: Nr. 32
Auf http://www.ganztag-nrw.de/front_content.php?idcat=112 (Stand: 31.07.2009) gibt es Informationen zur Verpflegung, Ernährung und
Gesundheitsförderung im Ganztag (rechtliche Grundlagen, Rahmenbedingungen, Kooperationspartner)
„Das Ernährungsportal Nordrhein-Westfalen ist ein gemeinsames Informationsangebot von fünf Trägern. Dies sind das Ministerium für
Umwelt und Naturschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, die AOK Rheinland/Hamburg, die AOK Westfalen-Lippe, das Landesamt für
Natur, Umwelt und Verbraucherschutz, und die Verbraucherzentrale NRW. [...] Das Informationsangebot des Ernährungsportals wird durch die
Zusammenarbeit mit Partnern erweitert. Partner des Ernährungsportals können öffentlich geförderte Verbände des Ernährungssektors,
Stand: Oktober 2009 Seite 40 von 120 SPI NRW, FH Köln