BOSG Journal 2018
Im BOSG Journal dreht sich alles um die aktuellen Gewinner und ausgezeichneten Betriebe des Gastro-Awards. Natürlich kommt die Fachjury, die einzelnen Labels und Member der jeweiligen Kategorie nicht zu kurz.
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<strong>BOSG</strong>-MAGAZIN <strong>2018</strong> 3<br />
INHALT<br />
DER MASTER 2019<br />
15 JAHRE GASTROZIRKUS<br />
2004 – 2019<br />
GEMEINSAM FÜR<br />
DEN ERFOLG DER BRANCHE<br />
BEST OF SWISS GASTRO<br />
SEIN UND BLEIBEN<br />
#1<br />
#3<br />
Editorial<br />
Inhaltsverzeichnis<br />
#20<br />
Digitale Emotionen –<br />
13 emotionale Geheimnisse<br />
von Max Eggenberger<br />
#34<br />
#36<br />
Best of-Betriebe 2019<br />
Der Master 2019<br />
#4<br />
#13<br />
#16<br />
#19<br />
#116<br />
15 Jahre Gastrozirkus<br />
Best of Swiss Gastro<br />
15 Jahre in Zitaten<br />
Eine kleine Zeitreise mit<br />
Best of Swiss Gastro<br />
12 sinnliche Geständnisse<br />
von Best of-Moderator<br />
Sven Epiney<br />
Impressum<br />
#23<br />
#27<br />
#29<br />
#31<br />
#95<br />
Mineralwasser im Herzen –<br />
13 emotionale Geheimnisse<br />
von Rico Üslük<br />
Eine Schaumkrone auf dem<br />
Herzen – 13 emotionale<br />
Geheimnisse von Ralf Manok<br />
In vino veritas – Florian<br />
Schütky im Interview<br />
Die Ritter – Fachjury<br />
Die Labels<br />
#38<br />
#40<br />
#46<br />
#54<br />
#64<br />
#70<br />
#76<br />
#82<br />
Gewinner 2019<br />
Kategorie Activity<br />
Kategorie Bar&Lounge<br />
Kategorie Classic<br />
Kategorie Coffee<br />
Kategorie Fine Dining<br />
Kategorie International<br />
Kategorie On the Move<br />
#115<br />
Die Partner<br />
#88<br />
Kategorie Trend<br />
#100<br />
Best of-Member 2019
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