BOSG Journal 2018
Im BOSG Journal dreht sich alles um die aktuellen Gewinner und ausgezeichneten Betriebe des Gastro-Awards. Natürlich kommt die Fachjury, die einzelnen Labels und Member der jeweiligen Kategorie nicht zu kurz.
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<strong>BOSG</strong>-MAGAZIN <strong>2018</strong> 73<br />
NEWCOMER<br />
Locanda Barbarossa<br />
//Ascona<br />
2. RANG<br />
Hier wird der Gast mit Produkten des eigenen<br />
Gartens «Castello del Sole» und des<br />
eigenen Bauernhofes «Terreni alla Maggia»<br />
verführt. Reis, Polenta, Gemüse, Safran, Honig,<br />
Baumnüsse, alles aus dem Eigenanbau.<br />
Wir fühlen uns immer kulinarisch<br />
extrem verwöhnt und geniessen die<br />
herzliche Gastfreundschaft des<br />
Restaurants sehr. Für uns das<br />
beste Gourmetrestaurant im<br />
Tessin.<br />
– Julia F.<br />
Gasthof Krone Blatten<br />
//Blatten bei Malters<br />
3. RANG<br />
Dass Traditionen nicht verstaubt sein müssen,<br />
beweist die Krone. Hier gibt es Verrücktes wie<br />
Altbewährtes, aufwendige Gourmetmenüs<br />
oder ein simplen, bodenständigen Eintopf,<br />
alles zubereitet mit viel Liebe zum Detail.<br />
Die Krone Blatten schafft einen<br />
guten Mix zwischen aufregender<br />
Küche und bodenständigem<br />
Ambiente. Immer lecker!<br />
– Rahel B.
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