BOSG Journal 2018

BOSG-MAGAZIN 2018 83
SINNLICHKEIT AUF ACHSE
5 emotionale Geheimnisse von Elizabeth Cummins,
Leiterin Marketing – mosi.ch
1. WAS IST FÜR SIE PERSÖNLICH SINNLICHKEIT?
Sinnlichkeit ist ein delikates Zusammenspiel von Geschmäcken,
Farben, Bildern, Texturen und Düften, das
auf einer tief emotionalen Ebene mit mir mitschwingt.
Ein atemberaubender Ausblick, einen delikaten Nachtisch
zu genießen oder ein faszinierendes Gespräch zu
führen, sind für mich zutiefst sinnliche Erfahrungen.
2. WAS LÖST IN IHRER FIRMA / AN IHREM PRODUKT
DIE STÄRKSTEN EMOTIONEN IN IHNEN AUS?
Als erster Restaurant-Kurier der Schweiz ermöglichen
wir unserer anspruchsvollen Kundschaft, unglaublich
leckere und originelle Gerichte innert Stundenfrist aus
den besten Restaurants der Stadt nach Hause oder ins
Büro geliefert zu bekommen. Mit mosi.ch ermöglichen
wir den Kunden eine Reise durch die internationale Gastronomie.
Vom exotischen Asiaten oder Afrikaner über
Spezialitäten des Mittelmeeres oder des Nahen Ostens
bis zu den Klassikern Burger und Pizza kommen unsere
Kunden voll auf den Geschmack der weiten Welt. Dabei
müssen sie weder kochen noch die eigenen vier Wände
verlassen. Als erster Restaurant-Kurier der Schweiz
haben wir das Privileg, Feinschmecker mit den besten
Restaurants der Stadt zusammenzuführen und dabei die
Geschmackssinne zu befeuern.
Essen ist ein Vergnügen der Sinne, welches das existenzielle
Bedürfnis der Ernährung mit Emotionen des
ethnischen Erbes, eines exotischen Ortes oder einer
intensiven und persönlichen Sinneserfahrung verbindet.
Die Geschmacksrichtungen und Gespräche, die
während eines Essens ausgetauscht werden, schaffen
ein einzigartiges, gemeinsames und oft passioniertes
Erlebnis. Ich glaube, dass bei einem gemeinsamen Essen
Erinnerungen wiederbelebt werden können wie auch
nachhaltige und kostbare Erinnerungen geschaffen
werden und sich dies in der höchsten Emotion überhaupt
zu manifestieren vermag – der Glückseligkeit.
Seite der Gastronomie und war fasziniert von der Liebe
zum Detail, welche benötigt wird, um ein phänomenales
und unvergessliches kulinarisches Erlebnis kreieren zu
können. Auf mosi.ch kann ich meine Leidenschaft für
Restaurants, Food-Fotografie und Food-Blogging ausleben
und dabei bezaubernde und spannende Essenserlebnisse
mit unseren Kunden entdecken und teilen.
4. WELCHE EMOTIONEN VERBINDEN SIE MIT DER BEST
OF SWISS GASTRO AWARD NIGHT?
Die grösste Emotion, die ich mit der Best of Swiss
Gastro Award-Nacht assoziiere, ist die Vorfreude und
das Privileg, die leidenschaftlichsten und talentiertesten
kulinarischen Vertreter der Kategorie «On The Move»
aufzudecken und mit dem Best of Swiss Gastro Award
zu würdigen. Bestimmt entdecke ich dabei neue und
talentierte Restaurants, die gut zu mosi.ch und unseren
Kunden passen würden.
5. WAS BRAUCHT ES, DAMIT EIN ESSEN FÜR SIE SO
RICHTIG SINNLICH WIRD?
Damit ein Essen für mich wirklich sinnlich ist, muss es
meine Erwartungen in einer Weise erfüllen, die ich nie
erwartet hätte. Einzigartige Geschmackskombinationen,
delikate Zutaten und Geschmacksempfindungen
machen das grundlegende
sensorische Vergnügen
eines sinnlichen Essens aus.
Die Kombination eines
kreativen Essens mit
einer inspirierenden
Konversation in einer
geschmackvollen
Umgebung krönt
mein sinnliches
Essenserlebnis.
3. BESCHREIBEN SIE IHRE LEIDENSCHAFT FÜR DAS
GASTGEWERBE?
Meine Leidenschaft für gutes Essen wurde in den späten
90er-Jahren geboren, als ich nach Paris zog und Catering-Aktivitäten
für Firmenveranstaltungen organisierte.
Später, als Mitglied der Wine und Cuisine Society der
Harvard Business School, studierte ich die ökonomische
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