BOSG Journal 2018
Im BOSG Journal dreht sich alles um die aktuellen Gewinner und ausgezeichneten Betriebe des Gastro-Awards. Natürlich kommt die Fachjury, die einzelnen Labels und Member der jeweiligen Kategorie nicht zu kurz.
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<strong>BOSG</strong>-MAGAZIN <strong>2018</strong> 79<br />
NEWCOMER<br />
PIC CHIC<br />
//Zürich<br />
2. RANG<br />
Die verstaubte Noblesse der Zürcher Bahnhofstrasse<br />
wird hier tüchtig aufgemischt. An den<br />
stylishen Foodständen einer Markthalle kann<br />
sich der Gast nach Lust und Laune seine Favoriten<br />
auf den Teller türmen.<br />
Internationales Feeling mit von<br />
allem etwas. Das ganze Konzept<br />
ist überzeugend und macht Spass,<br />
dabei zu sein. Ich komme definitiv<br />
wieder.<br />
– Daniel B.<br />
NEWCOMER<br />
Co Chin Chin<br />
//Zürich<br />
3. RANG<br />
Das Co Chin Chin findet sich in einer umgebauten<br />
Autogarage im trendigen Zürcher<br />
Kreis 5. Ein authentisches vietnamesisches<br />
Restaurant, wie es auch im urbanen Saigon<br />
stehen könnte. Tipp: Moules Mo Hahn.<br />
Die Gastfreundschaft von einer<br />
seltenen Einzigartigkeit im Vergleich<br />
zu dem, was man in Zürich normalerweise<br />
erlebt. Alle Elemente bei<br />
einem Besuch im Co Chin Chin sind<br />
ausgewogen und perfekt, kein Punkt<br />
der verbessert werden müsste. Eine<br />
lebenslange Liebe ist garantiert.<br />
– Dayana S.
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