GASTRO das Fachmagazin 04/21

4/2021
AKTUELLES 39
Lieblingsbier selber zapfen
Eine einzigartige Innovation für Bierfreunde
ist der Silexa Growler&BottleFiller.
Bevorzugtes Bier kann so selbstständig
in der Lieblingsbar gezapft und mitgenommen
werden. Dieser weltweit
erste vollautomatische Growler- und
Flaschenfüller wurde in Österreich entwickelt.
Pro Gerät können bis zu vier
verschiedene Biere in verschiedene Flaschengrößen
gefüllt werden. Auf einem
Full-Color-Touch-Display wird der Vorgang
einfach erklärt. Die Biersorte wird
gewählt, danach der gewünschte Growlers
und dann stellt man diesen in das
Gerät hinein. Fehler sind ausgeschlossen,
weil das Gerät das richtige Behältnis
erkennt. Eine einstellbare RGB LED-
Beleuchtung hebt den
Füllvorgang hervor. Je
nach Biersorte werden
etwa zwei Liter in 90
Sekunden gefüllt. Der
Growler verschließt
so, dass das Bier zwei
bis vier Wochen haltbar
ist. Auch an die Reinigung
wird erinnert,
Zähler und Schnittstellen
stellen eine lückenlose
Kontrolle sicher.
Auf Wunsch wird das
Gerät mit GSM Telemetrie ausgestattet,
um eine Verwaltung von mehreren Geräten
zu ermöglichen. Der Silexa Growler&BottleFiller
wurde mit dem österreichischen
Preis „Kreativ in die Zukunft“ in
der Kategorie „Technische Innovationen“
ausgezeichnet.
www.silexa.com
Foto: fotobuttinger.at
Foto: Schlumberger
Frühling in Rosé
Schlumberger feiert den
Sparkling Spring und passend
zum Frühling dreht sich
alles um das Trendprodukt
Rosé. Die Sektkellerei erweitert
ihr umfangreiches Sortiment
für kurze Zeit mit einer
Spring Edition in frühlingshaftem
Design. Außerdem lädt
Schlumberger im Zuge einer
österreichweiten Gastronomie-Aktion
in die Schanigärten
ein, um ein prickelndes
Glas Schlumberger Rosé zu
genießen. Über unterschiedliche
Kanäle werden im Aktionszeitraum Gutscheine verteilt,
die von 15. April bis 15. Juni in knapp 200 teilnehmenden Gastronomiebetrieben
in ganz Österreich einlösbar sind. Gegen
Vorlage des digitalen Gutscheins, welcher via QR-Code abrufbar
ist, bekommen Sektliebhaber bei Bestellung eines Glases
Schlumberger Rosé ein zweites Glas gratis dazu.
Das jährliche Highlight des Schlumberger Sparkling
Springs ist die limitierte Spring Edition des Schlumberger
Rosé Brut Klassik. Ein florales Design mit Magnolienblüten,
Schmetterlingen und Vögeln ziert die diesjährige Edition
und macht so richtig Lust auf den Frühling. In diesem Jahr
ist das Motiv zum ersten Mal direkt auf die Flasche gedruckt.
Dadurch wird die Spring Edition zu einem ganz besonderen
Sammlerstück..
www.schlumberger.at/sparklingspring
Umweltzeichen für
die Stiegl-Brauwelt
Am 9.4.2021 wurde der Stiegl-Brauwelt das Österreichische
Umweltzeichen für Tourismus und Freizeitwirtschaft für
ihr ökologisches Wirtschaften verliehen. Die Maßnahmen
für einen bewussten Umgang mit Energie und Wasser sowie
Abfallvermeidung überzeugten die Prüfer des unabhängigen
Gütesiegels für Umwelt und Qualität im öffentlichen
Raum. Verantwortungsvolle Führung, Förderung von umweltfreundlicher
Mobilität sowie die Verwendung von regionalen
und biologischen Lebensmitteln mit kurzer Anlieferung
sind hier Stichworte. Außerdem wurde das Beleuchtungskonzept
zu 100 Prozent auf LED-Lampen umgestellt. Für grüne
Sauberkeit in der Stiegl-Brauwelt sorgen biologisch abbaubare
Reinigungsmittel. Das Logo des österreichischen Künstlers
Friedensreich Hundertwasser zeigt die vier Elemente der
Ökologie: Erde, Wasser, Natur und Luft.
„Als Brauerei sind wir unmittelbar auf eine intakte Umwelt
angewiesen, denn schließlich ist auch die Qualität unserer
Biere davon abhängig.
Respektvoll mit den
natürlichen Ressourcen
umzugehen, ist daher
bei uns oberste Prämisse“,
so Stiegl-Geschäftsführer
und Nachhaltigkeitsbeauftragter
Christian
Pöpperl.
www.brauwelt.at
Foto: Stiegl