GASTRO das Fachmagazin 04/21

4/2021
ADVERTORIAL 85
Fotos: Mayway
Hand drauf!
Österreichs Service-Nr.1
für Großküchentechnik,
Kältetechnik und
Klimatechnik.
Wem ist es noch nicht passiert, das
Haus voller Gäste und dann gibt
ein Gastrogerät den Geist auf.
Ein technischer Ausfall eines wichtigen
Gastrogerätes kann teilweise fatale
Folgen haben. Und wann ist die Wahrscheinlichkeit
eines Ausfalls am größten?
Natürlich zumeist am Wochenende
oder wenn gerade am meisten zu tun ist.
In diesen Zeiten werden die Maschinen
am stärksten belastet und bereits kleine
Ursachen können eine große Wirkung
erzeugen. Deshalb versucht MAYWAY
bereits im Vorfeld durch ständige Qualitätskontrollen
und selbst durchgeführten
Hochbelastungstests die Ausfallswahrscheinlichkeit
der Maschinen zu
minimieren.
Doch wie heißt es so schön: „Wo gehobelt
wird, dort fallen Späne“ und so
sind auch unsere Geräte nicht gänzlich
vor Ausfällen gefeit. Das Wichtigste in
solchen Fällen ist eine zuverlässige und
sehr schnelle Behebung der Fehlerursache
durch einen MAYWAY-Techniker.
MAYWAY beschäftigt derzeit mehr
als 70 eigene Techniker, die von 8 Uhr
morgens bis 8 Uhr abends - 365 Tage im
Kontakt:
Gerne stehen wir Ihnen auch persönlich
zur Verfügung, rufen Sie unsere
TECHNIK-HOTLINE an:
Österreich: 0810/100 185
Deutschland: 089/370 644 00
E-Mail: technik@mayway.eu
Web: www.mayway.eu
Jahr - für die Betriebssicherheit unserer
Kunden sorgen.
Ob Kältetechnik, Klimatechnik,
Großküchentechnik oder die Kaffeemaschine,
unsere Techniker werden ständig
durch interne und externe Trainings
inhouse oder bei der Industrie auf den
neuesten Stand der Technik geschult.
Für kleinere tragbare Gastro- Kleingeräte
bietet MAYWAY ein besonderes
Blitzservice an:
Sie bringen Ihr defektes Kleingerät
in eine unserer Geschäftsstellen. Wenn
Sie wollen, warten Sie bequem bei einer
Tasse Kaffee in unserem Kunden Café
oder erledigen einen anderen Weg. Nach
längstens einer Stunde können Sie in
den meisten Fällen Ihr repariertes Gerät
info
Wichtige Maßnahmen bei Spülmaschinen:
wieder mitnehmen und sparen dabei bis
zu 50%. Auch bei sogenannten „Fremdgeräten“
lässt Sie MAYWAY nicht im
Stich. Wir versuchen im größten Ersatzteilelager
Österreichs mit über 70.000
Ersatzteilen, möglichst alle gängigen Ersatzteile
für unsere Kunden auf Lager zu
halten, um eine schnelle und zuverlässige
Reparatur zu gewährleisten.
Noch vor der geplanten Wiederöffnung
nach dem langen Lockdown ist es
notwendig, einige Geräte vor der Inbetriebnahme
durch geeignete Maßnahmen
vor Beschädigungen zu schützen.
Dafür hat MAYWAY für seine Kunden
eine Kurzanleitung mit den wichtigsten
Punkten erstellt.
› Wasser und Strom wieder aufdrehen.
› Setzen Sie wieder alle Siebe und das Überlaufrohr ein.
› Schließen Sie die Kanister, mit Reiniger und Klarspülmittel wieder
an. (ACHTUNG! Schläuche nicht verwechseln).
› Vor Wiederinbetriebnahme sollte die Spülmaschine gut
durchgespült werden.
› Kontrollieren Sie, dass nirgendwo Wasser austritt und Reiniger und
Klarspülmittel angesaugt werden.
› Regenerieren Sie den vorgeschalteten Wasserenthärter und
tauschen Sie die Wasserfilter. Bei längerem Stillstand, ist es
notwendig, eine Spülung der Förderschläuche für Reiniger und
Klarspülmittel vorzunehmen.
› Funktionskontrolle durch 3-4 Waschvorgänge.