Schlank&Gesund 04/2023
Als Ratgeber im Food- und Gesundheitsbereich versorgt Schlank&Gesund seine Leser mit fachlich fundierten Informationen zum Thema Gesundheit und Ernährung. Zahlreiche Rezepte ergänzen das inhaltliche Angebot. Schlank&Gesund bietet eine Vielzahl an kreativen Anregungen für einen genussvollen, kalorienarmen Alltag mit vielen spannenden Informationen und Rezeptideen.
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Schlank&Gesund bietet eine Vielzahl an kreativen Anregungen für einen genussvollen, kalorienarmen Alltag mit vielen spannenden Informationen und Rezeptideen.
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schlank&gesund / Morgens<br />
VEGAN<br />
VEGetarisch<br />
Hirseporridge 20<br />
Minuten<br />
Zubereitungszeit<br />
mit karamellisierten Birnen und Walnüssen<br />
1<br />
2<br />
ZUBEREITUNG in zwei Schritten<br />
In einem Topf die Hirse mit Zimt und Kardamom zusammen mit<br />
dem Haferdrink unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Bei<br />
niedriger Temperatur ungefähr 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend<br />
vom Herd nehmen und auf 2 Schalen aufteilen.<br />
Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Birnenspalten und Walnüsse<br />
darin anrösten. Mit Agavendicksaft karamellisieren und auf<br />
die Hirse geben. Mit Sesam garnieren und warm servieren.<br />
ZUTATEN für 2 Portionen<br />
200 g Hirse<br />
½ TL Zimtpulver<br />
1 Prise gemahlener Kardamom<br />
500 ml Haferdrink<br />
1 EL Kokosöl<br />
1 Birne, in Spalten geschnitten<br />
40 g Walnüsse<br />
2 EL Agavendicksaft<br />
1 EL schwarze Sesamsamen<br />
Tipp<br />
Mit einigen Blaubeeren<br />
oder anderen Früchten<br />
schmeckt das Porridge<br />
noch besser.<br />
Rezept aus dem Buch<br />
DIE VEGAN-CHALLENGE.<br />
DEIN 4 WOCHEN PROGRAMM –<br />
60 REZEPTE FÜR DEINEN VEGANEN MONAT.<br />
DEIN VEGANUAR<br />
Tre Torri Verlag<br />
200 Seiten, 25,– Euro<br />
Coverbild aus diesem Buch.<br />
FOTO: SARAH HARTEL & CHIARA OFFERMANN<br />
schlank&gesund 11
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