Schlank&Gesund 04/2023
Als Ratgeber im Food- und Gesundheitsbereich versorgt Schlank&Gesund seine Leser mit fachlich fundierten Informationen zum Thema Gesundheit und Ernährung. Zahlreiche Rezepte ergänzen das inhaltliche Angebot. Schlank&Gesund bietet eine Vielzahl an kreativen Anregungen für einen genussvollen, kalorienarmen Alltag mit vielen spannenden Informationen und Rezeptideen.
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Schlank&Gesund bietet eine Vielzahl an kreativen Anregungen für einen genussvollen, kalorienarmen Alltag mit vielen spannenden Informationen und Rezeptideen.
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schlank&gesund / Morgens<br />
Ofengeröstete<br />
Pflaumen<br />
ZUBEREITUNG in vier Schritten<br />
Die Förmchen mit Butter ausfetten. Den Backofen auf 180 °C<br />
(Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Pflaumen waschen, halbieren und<br />
entkernen. In Spalten schneiden, mit Zimt, Kardamom und Honig<br />
mischen und in den Förmchen verteilen.<br />
Die Haferflocken mit Mandeln, Zucker, Vanille und Salz mischen.<br />
Die Butter in Stückchen dazugeben und zu krümeligen Streuseln<br />
verarbeiten. Diesen Crumble auf den Pflaumen verteilen und im<br />
Backofen auf der mittleren Schiene 25 – 30 Minuten backen.<br />
Inzwischen für die Creme den Magerquark mit Yakult verrühren<br />
und mit Zimt würzen.<br />
Den Crumble herausnehmen, kurz abkühlen lassen und mit der<br />
Zimtcreme servieren.<br />
VEGAN<br />
ZUTATEN für 2 Portionen<br />
250 g Pflaumen<br />
½ TL gemahlener Zimt<br />
¼ TL gemahlener Kardamom<br />
1 TL Honig (ersatzweise<br />
Agavendicksaft)<br />
40 g feine Haferflocken<br />
30 g gemahlene Mandeln<br />
10 g Rohrzucker<br />
½ TL gemahlene Vanille<br />
1 Prise Salz<br />
25 g Butter<br />
Zimtcreme<br />
250 g Magerquark<br />
2 Fläschchen Yakult Balance<br />
½ TL gemahlener Zimt<br />
VEGetarisch<br />
mit Hafer-Mandel-Streuseln<br />
und Zimtcreme<br />
45<br />
Minuten<br />
Zubereitungszeit<br />
Rezept mit Yakult Balance<br />
von Yakult (www.yakult.de)<br />
Außerdem<br />
2 ofenfeste Förmchen<br />
(ca. 8 cm Durchmesser)<br />
Butter zum Ausfetten<br />
FOTO: YAKULT DEUTSCHLAND GMBH<br />
Tipp<br />
Saisonales Obst verwenden: Anstatt<br />
Pflaumen eignen sich zum Beispiel<br />
frische Beeren, Aprikosen, Pfirsiche<br />
oder Nektarinen. Im Winter<br />
schmeckt das Rezept auch mit<br />
Äpfeln oder einer Tiefkühl-<br />
Beerenmischung.<br />
schlank&gesund 13
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