2012-04

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UND COFFEE TO GO
Foto: wikipedia.de
Das Café Hawelka (Bild oben) in Wien ist immer noch
das Kaffeehaus schlechthin: Ein Platz zum Wohlfühlen,
zumAlleinsein, um gemütlich die Zeitungen
der Welt durchzuschauen. Oder: Ein Treffpunkt zum Diskutieren
oder zum Flirten und zum Klatschen. Natürlich werden
hier auch Geschäfte angebahnt. Der Ober, Herr Eduard
– oder sein Nachfolger- kennt die Wünsche seiner Gäste und
stellt neben den kleinen Braunen (ein schwarzer Kaffee mit
einem Schuss Milch) immer wieder ein Glas Wasser. Die
Ober servieren den Kaffee noch immer auf einem Silbertablett,
tragen einen schwarzenAnzug, ein weißes Hemd und
ein „Mascherl“ also eine Fliege. Gern ließ man sich in der
noch handylosen Zeit im Kaffeehaus an- und durch den Ober
ausrufen. Der Hausherr und „Erfinder“ Leopold Hawelka ist
im Dezember 2011 fast hundertjährig verstorben und seiner
Frau Josefa gefolgt. Sie war jahrzehntelang der gute oder
auch mal resolute Geist des Kaffees und servierte ihren Gästen
gegen Mitternacht frisch gemachte, köstliche Buchteln.
Jahrzehntelang war das kleine Café in der Dorotheergasse ein
Treffpunkt für Künstler, Literaten, Studenten und Lebenskünstler
aller Art. Heute ist „das Hawelka“ kein Geheimtipp
mehr, es wird auch viel von Touristen besucht, die an den
Wänden die einzigartige Bildersammlung der Hawelkas bewundern.
Denn in den 60-iger und 70-iger Jahren konnte
Auch heute sind Cafés immer noch beliebter Treffpunkt für Jung und Alt
manch noch unentdeckter Maler hier mit seinen Bildern bezahlen.
Die Enkel führen heute die „Institution Hawelka“ in
der Tradition der Familie weiter. Man spürt immer noch den
künstlerischen, inspirierenden und literarischen Geist.
Unvergessen sind die Anekdoten über das Wiener Kaffeehaus
von Friedrich Torberg in seiner Geschichtensammlung
„Die Tante Jolesch“ (1975). Er erzählt von Originalen
und Querulanten, zerstreuten Professoren undAdabeis (den
Neugierigen in der zweiten Reihe). Von Tarock-Spielern
im Hinterzimmer und Kiebitzen, die hinter den Spielern
stehen, ihnen in die Karten schauen und das Spiel kommentieren.
Von ewig klammen Dichtern wie Peter Altenberg
und seinen amourösen Abenteuern, der immer nur die ganz
jungen Mädchen verführte. So wundert es nicht, dass die
alten Wiener Kaffeehäuser seit 2011 von der Unesco als
„immaterielles Kulturerbe“ anerkannt wurden. In Wien gibt
es noch immer zahlreiche Cafés mit dem typischen Flair:
ein eher plüschiger, manchmal abgenutzter Charakter mit
Logen, Marmortischen und Bugholzstühlen und mit den
Ständern, wo die „eingespannten“ Tageszeitungen auf die
Leser warten. Und bis heute haben verschiedene Berufsgruppen
ihr Stammcafé: Techniker, Politiker, Rechtsanwälte,
Mediziner, Studenten, Schauspieler und und und...
Auch in Siegen gab es in den 50-iger und 60-iger Jahren
einen Hotspot: das Café Ehlen am Bahnhof,
eine Milchbar und Café. Die Schüler und Lehrlinge
konnten sich hier schick im Anzug mit
Krawatte und Pomade im Haar, die Mädchen
in Stöckelschuhen, Kleid mit Petticoat, mit
Lidstrich, Lippenstift und Nagellack zurechtgemacht
am Wochenende zum Rendezvous
treffen. Später am Tag war oft das Handwerkerhaus
das Ziel, wo sie sich zu amerikanischer
Musik bei Boogie Woogie und Rock´n
Roll austoben konnten. Christiane Luke fängt
in ihrem Artikel „Café Ehlen am Siegener
Bahnhof – Die erste Milchbar in Siegen“
diesen Aufbruchsgeist der Jugend wunderbar
ein. Das Lieblingsgetränk war seinerzeit wohl
eher ein Milchshake als ein Kaffee.
34 durchblick 4/2012
Foto: Hartmut Reeh