JAHR BUCH - Führungsakademie Baden-Württemberg - BW21

Grundsätzlich scheint der österreichische
Autofahrer in der morgendlichen Hektik nur
zu stoppen, wenn man ihn sehr bestimmt
und ernsten Blickes fixiert. So meine Lernerfahrung
der ersten Woche.
arbeiten in wien
Während meines Praktikums habe ich die Gelegenheit,
die Organisation und Arbeitsweise
der Österreichischen Agentur für Gesundheit
und Ernährungssicherheit (AGES) kennenzulernen.
Die AGES nimmt im Auftrag der Republik
Österreich vielfältige Aufgaben auf dem
Gebiet der Gesundheit, Ernährungssicherheit
und des Verbraucherschutzes wahr. Das Un-
ternehmen ist in der Rechtsform einer GmbH
organisiert, steht aber zu 100 % im Eigentum
der Republik Österreich, vertreten durch den
Bundesminister für Gesundheit und den Bundesminister
für Land- und Forstwirtschaft,
Umwelt und Wasserwirtschaft.
Die AGES wurde 2002 durch die Fusion von
nicht weniger als 18 Bundesanstalten und
Bundesämtern aus den Bereichen Lebensmitteluntersuchung,
Humanmedizin, Veterinärmedizin,
Arzneimittel und Landwirtschaft
mit dem Ziel der Ressourcenbündelung
gegründet. Derzeit umfasst die Organisation
der AGES sieben Fachbereiche: Lebensmittel,
Veterinärmedizin, Landwirtschaft,
Humanmedizin, PharmMed (Arzneimittelzulassung),
Analytik-Kompetenzzentren sowie
Daten, Statistik und Risikobewertung. Die
AGES beschäftigt ca. 1.400 Mitarbeiter und
Mitarbeiterinnen, aufgeteilt auf Standorte
in Wien, Graz, Innsbruck, Linz, Mödling und
Salzburg. Jährlich werden ca. 900.000 Probenuntersuchungen
mit ca. 7,2 Mio. Einzelanalysen
durchgeführt. Das Jahresbudget
der AGES liegt bei 100 Mio. Euro.
Das Konzept der Bündelung von Bundeskompetenzen
verschiedenster Fachbereiche
entlang der Nahrungsmittelkette in einem
Unternehmen ist einzigartig in Europa. Es bietet
Synergien, stellt aber nach meinen ersten
Eindrücken gleichzeitig eine große Managementaufgabe
für die Geschäftsführung und
die weitere Führungsebene dar, die derzeit
vor allem auf die Optimierung der Organisation
und der Geschäftsprozesse im Hinblick
auf Verbesserung der Wirtschaftlichkeit (Budgeterfüllung,
Personalabbau) gerichtet ist.
Ausdruck dieses kontinuierlichen Verbesserungsprozesses
ist die Ende meiner ersten
Praktikumswoche getroffene Entscheidung
des Lenkungsausschusses, zwei der sieben
Fachbereiche zu einem neuen Geschäftsfeld
zu fusionieren. Für mich natürlich ein sehr
spannendes Thema, deren Umsetzung ich in
den nächsten Wochen verfolgen werde.
Ich bin während meines Praktikums dem
Fachbereich Lebensmittel zugeordnet, werde
aber gleichwohl auch mit anderen Fachbereichen
und den Serviceabteilungen der
AGES Gespräche führen können. Der Bereich
Lebensmittel besteht aus den fünf
Instituten für Lebensmitteluntersuchung
(ILMU) in Wien, Graz, Innsbruck, Linz und
Salzburg. Der Aufgabenverteilung zwischen
den Standorten liegt eine vergleichbare Konzeption
wie die der Schwerpunkt- und Zentrallabore
in Baden-Württemberg zugrunde.
Mit Ausnahme von Salzburg, das als eine
„Informationsdrehscheibe“ unter anderem
die Aufgaben der nationalen Kontaktstelle
des europäischen Schnellwarnsystems
wahrnimmt, führt jeder Standort Basisaufgaben
wie Mikrobiologie verderblicher Lebensmittel
und routinemäßige lebensmittelchemische
Untersuchungen durch. Zusätzlich
wurden warengruppenspezifische Schwerpunkte
gebildet, die Synergien in der Probenbearbeitung
ermöglichen sollen. Die Bestimmung
spezieller Prüfparameter wie z.B.
Pestizide, Mykotoxine, gentechnisch veränderte
Organismen, Schwermetalle, polyaromatische
Kohlenwasserstoffe, Tierarzneimittel
erfolgt in den AGES Kompetenzzentren.
Während meiner ersten Praktikumswoche
durfte ich eine taiwanesische Delegation,
bestehend aus dem Chief Executive Officer
der Food and Drug Administration und einem
Fachbeamten, begleiten. Für mich eine
hervorragende Gelegenheit, Einblick in viele
Geschäftsbereiche der AGES zu gewinnen
und gleichzeitig meine Englischkenntnisse
einem Praxistest zu unterziehen. Neben Präsentationen
und Vorträgen durften wir auch
zwei traditionsreiche Wiener Lebensmittelunternehmen
besuchen. Zum einen die Firma
Manner, die Mozartkugeln und andere süße
Verführungen, wie Schokobananen, Rumkugeldragees,
Waffelgebäck und Nougat produziert.
Hier traf ich auf ein erstes Beispiel für
interkulturelle Unterschiede zwischen Öster-
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