Aus dem Institut für Ökologischen Landbau Trenthorst - vTI
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Inhaltsverzeichnis<br />
Inhaltsverzeichnis 1<br />
Begrüßung zum Status-Seminar „Ressortforschung <strong>für</strong> den <strong>Ökologischen</strong> <strong>Landbau</strong>“ ...................... 5<br />
Flächen des ökologischen <strong>Landbau</strong>s im niedersächsischen<br />
Boden-Dauerbeobachtungsprogramm ..................................................................................................... 7<br />
N-Freisetzung aus organischen Handelsdüngern – Übersicht und eigene<br />
Versuchsergebnisse im ökologischen Gemüsebau................................................................................. 17<br />
Planungswerkzeuge zur Optimierung der Stickstoffversorgung in Anbausystemen des<br />
<strong>Ökologischen</strong> <strong>Landbau</strong>s - Standort- und vorfruchtabhängige Kalkulation<br />
der N-Salden von Anbauverfahren - ...................................................................................................... 21<br />
Qualität und Verarbeitung von Weizen im Vergleich der Sorten und Anbauformen....................... 31<br />
Kartoffelanbau im ökologischen <strong>Landbau</strong> – Stand des Wissens und gegenwärtige<br />
Forschungsarbeiten.................................................................................................................................. 38<br />
Pflanzenschutz im ökologischen <strong>Landbau</strong> – ein Schwerpunktthema in der<br />
Biologischen Bundesanstalt <strong>für</strong> Land- und Forstwirtschaft (BBA)..................................................... 44<br />
<strong>Aus</strong>wirkungen der Warmwasserbehandlung von Äpfeln auf die<br />
Lagerfähigkeit im Kälte- und CA-Lager................................................................................................ 48<br />
Übergreifende Aspekte der Milchhygiene.............................................................................................. 56<br />
Forschung an der Bundesanstalt <strong>für</strong> Fleischforschung (BAFF) zu<br />
ökologischen Aspekten der Fleischqualität und Produktsicherheit..................................................... 58<br />
Nutzbarmachung mikrobiologisch-genetischer Ressourcen zur<br />
Biokonservierung von Fleischerzeugnissen............................................................................................ 66<br />
Verfahrenstechnische Beiträge zur Integration von Tier- und Umweltschutzzielen ......................... 71<br />
Arbeits- und Berufsverhältnisse im ökologischen <strong>Landbau</strong> aus soziologischer Sicht........................ 77<br />
Welche Rolle spielt der ökologische <strong>Landbau</strong> <strong>für</strong> eine Großstadt....................................................... 83<br />
Zehn Jahre ökonomische Forschung zum ökologischen <strong>Landbau</strong> in der FAL .................................. 87<br />
Forschung <strong>für</strong> den Ökolandbau in der FAL.......................................................................................... 92<br />
Organisation der Ökolandbauforschung in Bayern.............................................................................. 98<br />
Teilnehmerinnen und Teilnehmer ........................................................................................................ 102
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