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Ingredients:<br />
9. HARIRA<br />
Marruecos<br />
Irsi Yamina<br />
(Para 4 personas).<br />
1 vaso de 200 ml. de garbanzos, 1 vaso de 200 ml. de lentejas, 1 vaso pequeño de fideos, 1 lata pequeña de<br />
tomate, carne de ternera a trozos (150 grs.), 1 cebolla grande, medio manojo de apio, medio manojo de<br />
perejil, media cucharada pequeña de azafrán, media cucharada pequeña de pimienta negra, sal a gusto, 1’5<br />
litros de agua.<br />
Preparació:<br />
Mezclar todo en 1’5 l. de agua durante 1 hora al fuego.<br />
Después echar un poco de fideos.<br />
Comentaris:<br />
Soy facilitadora de árabe en XIC 9 Barris y me lo paso muy bien. Me gusta que haya gente de España que<br />
quiera conectar con nuestra cultura a través de la lengua.
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