sopes-receptes-2013

Ingredients:
29. SOPA DE CEBA AMB TARONJA
Mercè Pratginestos
(Per a 4 persones)
2 pits de pollastre sense os, 3 cebes tallades a rodanxes, 2 taronges tallades a rodanxes, 3 cullerades de
maizena, 2 litres d'aigua, oli, sal i pebre.
Preparació:
Es posa l'oli en una olla i es fan enrossir els pits de pollastre talladets a quadrets petits; s'hi afegeix la ceba i
quan sembla que vol agafar color s'hi tira l'aigua fent-ho bullir uns 20 minuts.
Es desfà la Maizena amb aigua freda i s'afegeix a l'olla tot remenant.
Es sal/pebre al gust.
A l'últim moment s'hi tira la taronja, perquè si no es desfà i perd el gust de crua.
Comentaris:
És millor consumir-la, ja que, a la taronja, no li convenen els rescalfaments.