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Ingredients:<br />
54. CALDO VERDE<br />
Portugal<br />
Wenceslao Xavier<br />
(Para 4 personas)<br />
3 patatas, media cebolla, 1 zanahoria, 1 tomate, manojito de navisa (o col), 400 grs. de judías blancas y<br />
aceite de oliva.<br />
Preparació:<br />
Se ponen las judías a cocer (20 minutos), se añade luego patatas, cebolla y la navisa, 20 minutos más de<br />
cocción. Luego se pone zanahoria y tomate que se cuece de seguida. A la hora de apagarlo, se pone el aceite<br />
y la sal.<br />
Comentaris:<br />
Sopa típica de Braganza, al norte de Portugal. Braganza es una ciudad amurallada y con castillos, de<br />
construcción romana.<br />
Colaboro con la XIC 9 Barris.
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