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Ingredients:<br />
55. SOPA DE FRANGOLLO<br />
Bolivia<br />
Pablo Ortíz Carrillo<br />
½ kg. de costilla de cerdo, 500 grs. de frangollo “maíz”, 2 cebollas, 4 dientes de ajo, 4 patatas, 1 pimiento, 1<br />
zanahoria, comino, colorante rojo, pimienta y sal a gusto.<br />
Preparació:<br />
Hervir el frangollo con la costilla 1 hora, luego sazonar la cebolla, ajo, zanahoria, comino, colorante,<br />
pimienta, sal y por último las patatas.<br />
Comentaris:<br />
Sopa típica de Santa Cruz, la zona más independentista de Bolivia.<br />
Recibo catalán y Colaboro con la XIC 9 Barris
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