Perú Encuesta Demográfica y de Salud Familiar ... - Measure DHS

Dado que UNICEF recomienda que el niño o la niña con enfermedad diarréica aguda reciba mayor cantidad de
líquidos y sólidos durante el episodio diarréica – lo que en ocasiones va opuesto a creencias culturales de algunas
madres – se efectúan tales indagaciones en esta encuesta (Cuadro 9.9). Asimismo, se les preguntó a las madres
sobre la forma en que las deposiciones de las niñas y los niños son desechadas, como una aproximación a sus
conocimientos y prácticas higiénicas que pueden contribuir a la diseminación de enfermedades de este tipo
(Cuadro 9.10).
CANTIDAD DE LÍQUIDOS
La misma cantidad
Más
Menos cantidad
Nada
CANTIDAD DE ALIMENTOS SÓLIDOS
La misma cantidad
Más
Menos cantidad
Nada
Cuadro 9.9 y Gráfico 9.2
Prácticas alimenticias y de administración de líquidos durante la diarrea
• En la ENDES Continua 2009, se observa niveles relativamente similares en la administración de líquidos a
un niño o una niña con diarrea. Por ejemplo, “más” administración de líquido se dio en 52,6 por ciento de
casos, comparado con 54,5 por ciento en la ENDES 2000. El indicador sube en Tumbes (84,9 por ciento),
y se encuentra en niveles elevados en Tacna (70,0 por ciento), Cusco (66,8 por ciento), o también en
Amazonas o entre las madres más educadas (61,2 y 59,5 por ciento, respectivamente). Por otro lado, existe
en un nivel muy bajo entre madres con educación primaria (44,5 por ciento).
• Con alimentos sólidos, el nivel fue notoriamente bajo y similar al encontrado en la ENDES 2000 (5,1 por
ciento le dan “más”). Darle “menos” (suma de “un poco menos” y “mucho menos”) sólidos, disminuyó de
52,4 a 39,2 por ciento desde la ENDES 2000 a la ENDES Continua 2009. Esta retención parece darse
entre los grupos más pudientes, por ejemplo en 45,7 por ciento entre las madres del cuarto quintil
comparado con 33,5 por ciento entre las el quintil superior. Asimismo, retienen alimentos el 41,5 por
ciento de madres con educación superior comparadas con 29,9 por ciento de madres sin educación. Piura
y Lima Metropolitana son los lugares donde menos alimentos se dieron a niñas y niños con diarrea (54,3 y
47,9 por ciento, respectivamente). Esto indica que se deben de reforzar los contenidos educativos de las
campañas dado que se conoce el efecto positivo de administrar mayor cantidad de alimentos sólidos, con
el objetivo de contrarrestar las pérdidas de peso provocadas por la enfermedad y ayudar a la recuperación
postdiarrea.
Gráfico 9.2
Cantidad de Líquidos y Alimentos Sólidos
Suministrados durante la Diarrea
4
3
5
5
9
10
13
14
28
30
33
ENDES 2009
ENDES 2000
39
49
53
55
0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0
Porcentaje de Mujeres
52
Salud infantil 201