Perú Encuesta Demográfica y de Salud Familiar ... - Measure DHS

Desnutrición crónica según características de la madre
• La desnutrición crónica de niñas y niños menores de cinco años cuyas madres tenían IMC 9 entre 18,5 y
24,9 (normal) ascendió a 27,6 por ciento, de madres con IMC menor a 18,5 fue 21,2 por ciento y de
aquellas con sobrepeso u obesidad (IMC mayor a 24,9) fue 20,9 por ciento.
• La desnutrición crónica afectó con mayor intensidad a niñas y niños de madres sin nivel de educación (55,1
por ciento); mientras que los menos afectados de desnutrición crónica fueron de madres con mayor nivel
educativo: 7,0 por ciento con nivel superior y 16,2 por ciento con secundaria.
Desnutrición crónica según quintiles de riqueza
• Por quintil de riqueza, las niñas y niños ubicados en el quintil inferior fueron afectados en mayor proporción
con desnutrición crónica (45,3 por ciento). La menor proporción fue en el quintil superior (4,2 por ciento).
Desnutrición aguda
La desnutrición aguda es el estado en el cual las niñas y niños tienen un peso menor al esperado para su
talla y sexo con relación a una población de referencia. Esta condición de peso inadecuado para la talla es una
condición que pone en riesgo la vida de la niña o niño. La desnutrición aguda refleja una reciente carencia de
ingesta de alimentos (que limita el consumo de energía) o la presencia de enfermedades agudas recientes (en
especial la diarrea), o la presencia de ambas simultáneamente.
La desnutrición aguda se produce cuando el cuerpo no recibe el aporte alimenticio necesario, éste se
adapta y empieza a reducir su actividad física, de sus órganos, de los tejidos, de las células. Al mismo tiempo, las
reservas energéticas (músculo y grasa) se metabolizan para responder a las necesidades vitales, resultando en una
pérdida de peso debido a la desaparición de masa muscular y tejido graso, mientras que los órganos vitales son
preservados. A mayor pérdida de masa muscular y de tejido graso, menor es la probabilidad de sobrevivir 10 . La
desnutrición aguda es un indicador de afectaciones recientes que refleja los daños coyunturales.
Desnutrición aguda según ubicación geográfica
• En el país, la desnutrición aguda afectó al 0,6 por ciento de niñas y niños menores de cinco años,
porcentaje menor a los valores observados en la ENDES 2000 (1,1 por ciento).
• Según área de residencia, la proporción de desnutrición aguda fue similar en el área urbana y rural (0,5 y
0,6 por ciento, respectivamente).
• Por región natural, la mayor proporción de desnutrición aguda se presentó en la Selva (1,4 por ciento),
mientras que en el Resto de Costa fue 0,5 por ciento, en la Sierra 0,4 por ciento y en Lima Metropolitana
0,2 por ciento.
• Por departamento, Loreto presentó la mayor proporción de desnutrición aguda (2,4 por ciento), seguido
por Tumbes (2,1 por ciento), Ucayali (1,9 por ciento), Cusco (1,7 por ciento) y Ayacucho (1,0 por ciento);
en Pasco, la proporción fue igual al promedio nacional (0,6 por ciento) y en el resto de los departamentos,
el porcentaje fue inferior a 1,0 por ciento.
Desnutrición aguda según grupos de edad y sexo
• En casi todos los grupos de edad, la proporción de niñas y niños con desnutrición aguda fue menor al 1,0
por ciento, sólo en el grupo de 6 a 8 meses alcanzó una proporción de1,0 por ciento.
9 El índice de masa corporal (IMC), se calcula dividiendo el peso, en kilogramos, por talla al cuadrado, en metros. Es un indicador que se utiliza frecuentemente para identificar el
sobrepeso y la obesidad en los adultos.
10 ACCIÓN CONTRA EL HAMBRE. La desnutrición aguda, una pandemia de hambre. Folleto explicativo. Lectura Internet.2008
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