ESPECIAS Y CONDIMENTOS - OCW UPM
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Canela: Canela:<br />
Cinnamomum ceylanicum<br />
ceylanicum<br />
Usos y aplicaciones:<br />
La parte interna de la corteza de los tallos es la verdadera<br />
canela.<br />
Aceites esenciales de 1,5 % a 3%.<br />
Esencia: líquido l quido incoloro o amarillo claro, que se<br />
oscurece con el tiempo y posee un fuerte olor a canela.<br />
Sabor dulce y aromático<br />
arom tico<br />
Para la infertilidad.<br />
Contiene eugenol, eugenol,<br />
un poderoso antiséptico.<br />
antis ptico.<br />
También Tambi n es estimulante cardíaco.. card aco..<br />
Es estimulante digestivo: digestivo:<br />
se ingiere como té t para tratar<br />
cólicos, licos, dolor de estómago, est mago, diarrea, disentería, disenter a, bilis y<br />
vómitos. mitos.<br />
Sirve hasta como antídoto. ant doto.<br />
Para la tos y neuralgias se toma como té t por la mañana ma ana y<br />
noche, mezclada con tila.<br />
Se utiliza para disminuir la fatiga y el estrés. estr s.<br />
Su mayor fama la ha obtenido por sus propiedades<br />
estimulantes del apetito sexual.<br />
sexual
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