ESPECIAS Y CONDIMENTOS - OCW UPM

Mostaza: Mostaza:
Brassica Brassica nigra, nigra,
B. B. alba alba
APLICACIONES MEDICINALES:
Propiedades diuréticas diur ticas y estimulantes.
Medicina tradicional ⇒ tratamiento muy común com n para las artritis y
reumatismos (ungüentos (ung entos y cremas).
Las cataplasmas o sinapismos ⇒ contra neumonías, neumon as, bronquitis,
catarros y otras afecciones de las vías v as respiratorias.
El aceite y el alcohol de mostaza, para combatir la gota, el lumbago, lumbago,
el reumatismo, la ciática ci tica y los dolores musculares.
Medicina naturista ⇒ para corregir alteraciones de la circulación circulaci n de
la sangre, como antireumático, antireum tico, anemia, debilidad general, etc.., en
neuralgias y convulsiones.
Isotiocianato de alilo: conservante de alimentos y bactericida, pero
poderoso irritante de la piel.
Elevadas concentraciones puede ocasionar daños da os en la vista.
A dosis elevadas es abortiva.