ESPECIAS Y CONDIMENTOS - OCW UPM
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Vainilla: Vanilla Vanilla planifolia planifolia<br />
• Producción Producci n y comercialización:<br />
comercializaci n:<br />
• Indonesia, Madagascar, China, México M xico y las islas Comores<br />
producen el 95% de la vainilla.<br />
• Demanda internacional de Francia, Alemania, Canadá, Canad , Japón. Jap n. EEUU<br />
máximo ximo importador.<br />
• En los últimos ltimos 5 años a os no se superan las 42.000 Has.<br />
• Según Seg n la FAO, se ha incrementado en esos 5 años a os tanto la<br />
producción producci n como el rendimiento.
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