ESPECIAS Y CONDIMENTOS - OCW UPM
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Clavo: Eugenia Eugenia caryophyllata<br />
Hojas:<br />
Opuestas, decusadas, decusadas,<br />
perennes.<br />
Enteras, oblongas, repleta de<br />
glándulas.<br />
gl ndulas.<br />
Flores:<br />
En cimas terminales, amarillas,<br />
con numerosos estambres.<br />
Frutos:<br />
Son bayas marrón-viol<br />
marr violáceo, ceo, muy<br />
aromáticos.<br />
arom ticos.<br />
Los botones florales, la parte más m s<br />
aromática arom tica de la planta,<br />
constituyen la especia, son los<br />
clavos.
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